經濟真菌
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藍灰乾酪菌( Tyromyces caesius (Schrad. : Fr.) Murr. )
記載可食用。此菌鮮時,菌肉柔嫩多汁,味香可口。含纖維素酶,可提取酶製劑。有時生長在栽培香菇或木耳的段木上,視爲“雜菌”影響生產。
裂乾酪菌( Tyromyces fissilis (Berk. et Cart.) Donk Spongipellis fissilis (Berk. : Fr.) Murr.)
屬木腐菌,腐朽力強。引起多種樹木的心材白腐朽。有時生木耳或香菇段木上,被視爲“雜菌”。
紅斑乾酪菌( Tyromyces fragilis (Fr.) Donk )
記載可食用,其肉軟汁多,味尚好。可引起木材腐朽。
扇蓋乾酪菌(瓣狀乾酪菌 Tyromyces guttulatus (Peck) Murr. )
屬木腐菌,引起多種針葉樹木材褐色腐朽。另外,該菌對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率高達100%。有時生木耳和香菇段木上,屬食用菌段木栽培中的“雜菌”。
蹄形乾酪菌( Tyromyces lacteus (Fr.) Murr. Oligoporus tephroleucus (Fr.) Gilbn. et Ryv.)
屬木腐菌,引起木材褐色腐朽。據試驗有抗癌作用,對小白鼠肉瘤S-180和艾氏癌的抑制率分別爲90%和80%。常生長於香菇段木上,危害其生長,屬於“雜菌”。
毛蓋乾酪菌(絨毛栓菌 Tyromyces pubescens (Schum. : Fr.) Imaz. Trametes pubescens (Schum. : Fr.) Pilat.)
屬木腐菌,引起木才腐朽,對木質的破壞力較強,腐朽蔓延較迅速,屬白色腐朽類型。往往生 長在香菇段木上,影響其生長,屬於食用菌災坡飾?9.5%。
接骨木乾酪菌( Tyromyces sambuceus (Lloyd) Imaz. Polyporus sambuceus Lloyd)
據韓國記載幼嫩時可以食用。也可能有藥用價值。屬木材腐朽菌,引起白色腐朽。