經濟真菌
菸草色纖孔菌(絲光薄針孔菌 Inonotus tabacinus (Murr.) Karst. )
據試驗對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別爲100%和90%。
團核黃褐孔菌(團核褐孔 Xanthochrous rheades (Pers.) Pat. Polyporus rheades Pers.)
屬木腐菌,引起多種闊葉樹幹基部白色腐朽。
班褐孔菌(層臥孔菌 Fuscoporia punctata (Fr.) Cum. Fomitiporis punctata (Fr.) Murr.Phellinus punctattus (Fr.) Pilat)
福建民間用此菌治療冠心病,據說其療效很好。
籬邊粘褶菌(褐褶孔菌 Gleophyllum saepiarium (Wulf: Fr.) Karst. Lenzities saepiaria (Wulf) Fr.)
可藥用。該菌有抑癌作用,對小白鼠肉瘤180和艾氏癌抑制率爲60%。對雲杉、落葉松等心材引起褐色塊狀腐朽。
褐粘褶菌( Gloeophyllum subferrugineum (Berk.) Bond & Sing. )
此菌屬木腐菌,常導致針葉樹木材、原木、木質橋樑、枕木木材褐色腐朽。據試驗抗癌,對小白鼠肉瘤180的抑制率爲80%。
漏斗大孔菌(漏斗棱孔菌 Favolus arcularius (Batsch : Fr.) Ames. Polyporus arcularius Batsch : Fr.)
幼嫩時柔軟,可以食用,干時變硬。當溼潤時吸收水分恢復原狀。對小白鼠肉瘤180抑制率爲90%,對艾氏癌的抑制率爲100%。此菌往往出現在木耳、毛木耳或香菇段木上,被視爲“雜菌” 。
長毛囊孔菌(長毛囊孔 Hirschioporus versatilis (Berk.) Imaz. Trametes versatilis Berk.Trichaptum byssogenum (Jungh.) Ryvarden)
此菌試驗有抗癌作用,對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率爲70%。往往使着生腐木木質形成白色腐朽。
黃柄小孔菌(盞芝 Microporus xanthopus (Fr.) Pat. )
此種生闊葉樹腐木上,引起木材白色腐朽。
扇形小孔菌(毛褐扇、扇狀雲芝 Microporus flabelliformis (Kl.: Fr.) O.Kuntze Polystictus flabelliformis Fr.Coriolus flabelliformis (Fr.) Aoshima)
屬木腐菌,引起木材形成白色腐朽。
粉肉擬層孔菌( Fomitopsis cajander (Karst.) Kotlaba et Pouzar Fomes cajander Karst.Melanoporia cajander (Karst.) Kotlaba et Pouzar)
屬木腐菌,被侵害木質部形成褐色腐朽。
紅頰擬層孔菌(紅頰層孔 Fomitopsis cytisina (Berk.) Bond et Sing. Fomes cytisinus (Berk.) Gill.)
屬木腐菌,被侵害木質部形成白色腐朽。其子實體熱水提取物對小白鼠肉瘤180抑制率爲44.2%,而熱水提取液爲70%。
貝狀木層孔菌(針貝針孔菌 Phellinus conchatus (Pers. : Fr.) Quél. )
屬木腐菌。醫用活血、補五臟六腑,化積解毒。
淡黃木層孔菌(粗皮針層孔 Phillinus gilvus (Schw. : Fr.) Pat. Polyporus gilvus Schw. : Fr.)
屬木腐菌。被侵害枯立木、倒木和伐木樁木材產生白色腐朽。藥用有補脾、祛溼、健胃作用。對小白鼠肉瘤180的抑制率90%,對艾氏癌的抑制率爲60%。常在木耳段木上出現,被視爲“雜菌” 。
八角生木層孔菌(蛋白針層孔、黃緣針層孔 Phellinus illicicola (Henn.) Teng )
屬木腐菌,被侵害木材形成白色腐朽。
蘋果木層孔菌(李針層孔菌 Phellinus pomaceus (Pers. ex Gray) Quél. )
屬木腐朽菌。危害李屬、桃屬、梨屬及蘋果屬的樹木,引起心材白色腐朽。此菌與針層孔菌,稀針層孔菌相近似、不同點是稀針層孔菌子實體小,褐色到灰棕色,擔孢子無油滴。
縫裂木層孔菌(裂褐層孔菌 Phellinus rimosus (Berk.) Pilat. Pyropolyporus rimosus (Berk.)Teng)
可藥用。據報道對小白鼠肉瘤180有抑制作用。是樹木重要的木腐菌。引起活立木樹幹心材白色腐朽。此菌與針層孔菌形態上相近似,主要區別擔孢子黃褐色。
寬棱木層孔菌(寬棱針層孔 Phellinus torulosus (Pers.) Bourd. & Galz. )
屬木腐菌,引起木材白色腐朽。
紫靈芝(紫芝 Ganoderma sinensis Zhao,Xu et Zhang Ganoderma japonicum (Fr.) Lloyd)
藥用,性溫,味淡,能健腦、消炎、利尿、益胃,有滋補強壯作用 。據 《神農本草經 》記載 “紫芝可治耳聾、利關節、保神、益精氣、堅筋骨 ”。治神經衰弱,頭昏失眠,慢性肝炎、支氣管哮喘。子實體及菌絲體含蛋白質、氨基酸 ,還原性物質、糖類、香豆精、甾類或三萜類等 。子實體中還含有油脂、蠟、揮發性及昇華性物質。還分離出I甜菜鹼(betaine),Ⅱr-三甲胺基丁酸(r-butyrobetaine)和Ⅲ甜菜鹼的鹽酸鹽三種生物鹼。Ⅱ有抗缺氧和增加冠脈流量作用。
盾形木耳( Auricularia peltata Lloyd )
可食用。
毛木耳( Auricularia polytricha (Mont.) Sacc. )
可食用,質地硬脆,別有風味,目前我國已廣泛栽培。可藥用,其功效與木耳近似(可參看木耳)。對小白鼠肉瘤180的抑制率爲90%,對艾氏癌的抑制率爲80%,尤以毛含多糖豐富,多食用毛木耳有益於防癌抗癌。此種往往出現在香菇段木上,影響產量,作爲一種有害的“雜菌”。
褐氈木耳(皺極木耳、蛤蚧菌(廣西龍州) Auricularia rugosisima (Lev.) Nres. )
可食用。此種菌外形特徵極似革菌。
銀耳(白木耳、銀耳子 Tremella fuciformis Berk. )
可食用和藥用。傳統認爲“補腎、潤肺、生津、止咳”之功效。主治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、久咳喉癢,咳痰帶血或痰中血絲或久咳絡傷脅痛,肺癰、婦人月經不調,肺熱胃炎,大便祕結,大便下血”。 銀耳是一種重要的保健食品。含有17種氨基酸及酸性異多糖,有機磷 ,有機鐵等化合物。對人體十分有益。特別是由α-甘露聚糖爲主鏈,以β(1,2)L-木糖,β(1,2)葡萄糖醛酸和少量的巖藻糖爲側鏈構成的酸性異多糖(acidic heterglucan),能提高人體的免疫能力,扶正固本,提高機體的原子能輻射的防護能力。銀耳多糖漿冶療慢性支氣管炎和治療慢性原發性心臟病。多糖類物質對小白鼠肉瘤180有抑制作用。
金黃銀耳(黃木耳、黃金銀耳 Tremella mesenterica Retz. : Fr. )
可食用。據報道含有多種氨基酸。藥用治神經衰弱、肺熱、痰多、氣喘、高血壓等症。可人工栽培。 此種與金耳、橙黃銀耳、黃花耳、掌狀花耳的外形均有相似之處,注意區別。
桂花耳(桂花菌(雲南) Guepinia spathularia (Schw.) Fr. )
可食用。此種子實體雖小,但色彩鮮,便於認識。該種屬含類胡蘿蔔素等。往往生長在食用菌段木上,被視爲“雜菌”。
麥散黑粉菌(麥奴、裸黑粉菌 Ustilago nuda (Jens.) Rostr. )
可藥用。其性溫、味淡,具發汗、止痛作用。利用收集的孢子堆製成麥奴丸,用於治療傷寒、氣溫病和頭痛、無汗、熱極、煩悶、口噤,又可治療婦女血崩等症。另外,小麥等寄生此種黑粉菌後使穗頭變成黑粉,造成減產。
茭白黑粉菌(茭白、菰黑粉菌、菰菌 Ustilago esculenta Henn. Yenia esculenta (P. Henn.) Liou)
此菌及其寄主膨大部分通稱茭白,是一種菜蔬,味道鮮美,營養豐富。茭白可藥用,能去煩熱,除目赤、解酒毒、利二便。有記載常食茭白可以防癌。另外,此菌可形成異生長素即吲哚乙酸(IAA)能刺激高等植物生長,使其寄生部位膨大。日本除作爲藥用或食用外,還作染粘和化妝品等。
玉米黑粉菌(玉蜀黍黑粉菌 Ustilago maydis (DC.) Corda )
此菌分佈極廣泛,是玉米的主要的病害之一。幼嫩時可以食用,也有生食,有甜味,炒食另有風味。經常食用可預防和治療肝臟系統和胃腸道潰瘍,並能助消化和通便。在培養液中含有穀氨酸、賴氨酸、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、組氨酸等16種氨基酸。此菌可加工藥用,將新鮮的孢子堆摘下或將老熟後的收集(孢子粉)煉蜜丸,備用。其性寒、味甘,利肝臟益肝胃和解毒作用。又治神精衰弱,小兒疳積。該菌還產生黑粉菌酸 ,作香料工業中合成麝香類的原料。其菌液對小白鼠肉瘤有抑制作用。另生產一種異生長素,吲哚乙酸,能刺激高等植物生長。
光皮馬勃(光皮灰包 Lycoperdon glabrescens Berk. )
幼時可食用。
多形馬勃(多形灰色 Lycoperdon polymorphum Vitt. )
幼時可食用。孢粉藥用。
網紋馬勃(網紋灰包 Lycoperdon perlatum Pers. Lycoperdon gemmatum Batsch)
子實體有消腫、止血、解毒作用。另外幼時可食用,味較好。據記載可與雲杉、松、櫟形成外生菌根。