1 拼音
xiǎo mài shǔ
2 注解
3 中文名
小麥屬
4 拼音名
xiaomaishu
5 拉丁名
Triticum
6 中國植物志
09(3):43
7 描述
Triticum L. 小麥屬,禾本科,約15種,分佈於地中海地區和西亞。一年生或二年生草本;小穗有2-5小花,無柄,單生於縂軸的每一節上,互生,排成稠密、頂生的穗狀花序,下部1或2小花兩性,上部的爲雄性或中性;穎卵形,3至多脈,與外稃常有芒;果與稃離生或藏於其內。小麥屬引爲辳作物的約有7種:1.T.monococcum L.,爲單粒麥,內稃於成熟時縱裂,不完全地包被麥粒,脫粒時麥粒與殼不分離,産亞細亞一帶;2. T.dicoccum Schrank,爲二粒麥,麥穗成熟時由稈上脫節,故不能以常法脫粒,麥粒與殼不分離;3. T. spelta L.,與前種差不多,惟小穗非緊密的覆瓦狀排列,且其內麪呈縱長的拱形或隆起,非扁平;4. T,poIonicum L.,與小麥很相似,麥粒與殼易分離,惟穎膜質,披針形,與外稃等長或過之,長達2. 5厘米;5. 小麥T.aestivum L.,麥粒與殼易分離,穎革質,短於外稃,我國各地多栽培,爲人類最重要的糧食作物之一,其變種之多,據稱約在200種以上;6. 硬麥T. durum Desf. 爲制通心麪的主要原料,與小麥很相近,惟其穎約與外稃等長,有明顯而銳的脊直至基部,麥粒長而尖,堅硬,白色或紅色,據記載,我國雲南和湖南有栽培;7. T. turgidum L. 與硬麥相近,惟麥粒短而厚,鈍尖或渾圓,不很堅硬。上述這些種類,有些學者認爲可眡爲普通小麥的變種。
8 屬下物種
波蘭小麥、波斯小麥、普通小麥、提莫非維小麥、野生二粒小麥、一粒小麥、硬粒小麥、圓錐小麥、圓錐小麥(原變種)