威士忌

目錄

1 拼音

wēi shì jì

2 注解

威士忌(Whisky)是一種穀物蒸餾酒。它是把穀物糖化、發酵、蒸餾、陳釀而制成的烈性酒。最好的威士忌出自囌格蘭。囌格蘭威士忌講究把酒儲存在盛過西班牙雪利酒的木桶中,以吸收一些雪利酒的餘香。威士忌分爲純麥威士忌、穀物威士忌和調混威士忌三種。除囌格蘭外,愛爾蘭、美國、加拿大等國也生産較好的威士忌。威士忌在西餐烹調中也廣泛使用。

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