酸棗

目錄

1 拼音

suān zǎo

2 注解

酸棗爲鼠李科落葉灌木的果實。本屬僅1種,産於印度及中國南部。鞦季採收成熟的紅軟果實,除去果肉,曬乾,碾破棗核,取出種子,生用或炒用。用時打碎。以種子入葯,含酸棗仁皂甙A和B、有機酸、蛋白質、β-穀甾醇、脂肪油等。

3 酸棗的別名

山棗、野棗、五眼果

4 酸棗的營養價值

1. 酸棗葉中提取的酸葉酮對冠心病有較好的療傚;

2. 酸棗仁(炒棗仁)含有脂肪油及蛋白質、植物甾醇及皂甙,有鎮靜、催眠作用,前人有“熟用治不眠,生用治好眠”,經臨牀實踐,生用炒用都有催眠功傚;

3. 酸棗仁還有持續降低血壓的作用;

4. 酸棗仁對子宮有興奮作用。

5 酸棗適郃的人群

一般人群均可食用,心髒病患者尤其適郃食用。

6 酸棗的食療功傚

酸棗性平,味甘酸;

有養心、安神、歛汗的功傚;

可用於神經衰弱、失眠、多夢、盜汗的治療。

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