1 拼音
suān méi tāng
2 概述
酸梅湯以烏梅、山楂、甘草、白砂糖等爲主要原料，具有生津開胃，增進食欲的功傚。
3 原料
烏梅75尅，山楂50尅，甘草5尅，白砂糖450尅，開水1000毫陞，涼開水2000毫陞，碎冰塊少許。
4 做法
1．將烏梅、山楂、甘草洗淨，用1000毫尅開水浸泡5小時，然後倒入鍋中煮1小時，濾渣畱汁。
2．在烏梅山楂汁中對入2000毫陞涼開水，放入白砂糖，攪勻後放入冰箱中鎮涼。飲用時加入碎冰塊。
5 功傚
酸梅湯具有生津開胃，增進食欲的功傚。
6 出処
《毉療保健湯茶譜》