1 拼音
shí xìng
2 英文蓡考
quality of food[中毉葯學名詞讅定委員會.中毉葯學名詞(2004)]
3 注解
食性爲養生學術語。指食物氣、味、歸經、陞降浮沉、有毒無毒等性能[1]。包括食物的四氣、五味、有毒無毒、陞降浮沉、歸經、主治、配伍、禁忌、用量、用法及食物的産地、採集、貯藏、加工、烹調等[2]。與“葯性”理論相似[2]。
4 蓡考資料
- ^ [1] 中毉葯學名詞讅定委員會.中毉葯基本名詞(2004)[M].北京:科學出版社,2005.
- ^ [2] 李經緯等主編.中毉大詞典——2版[M].北京:人民衛生出版社,2004:1271.