與氣味相關的文獻報道

《普濟方》：[卷二百五十七食治門]總論

夫天產動物。地產植物。陰陽稟質。氣味渾然。飲食和德。適節而無過。則入於口。達於脾有疾五穀如此陰存疾者醫不悅神爽志。以資血氣。若能用食平。釋情遣疾者。可謂良工。長年餌老之奇法。極養生之術也。夫爲醫者。當須先洞曉疾病。知其所犯。以食治之。食療不愈。然後命藥。藥性剛烈。猶若御兵。兵之猛暴。豈容妄發。用乖其

《黃帝內經素問集註》：[卷二]陰陽應象大論篇第五

此篇言天地水火。四時五行。寒熱氣味。合人之臟腑形身。清濁氣血。表裏上下。成象成形者。莫不合乎陰陽之道。致於診脈察色。治療鍼砭。亦皆取法於陰陽。故曰陰陽應象大論。黃帝曰。陰陽者。天地之道也。（道者。陰陽之理也。太極靜而生陰。動而生陽。天生於動。地生於靜。故陰陽爲天地之道。）萬物之綱紀。（總之曰綱。周

《衛生寶鑑》：[卷二十一]咀藥類

用藥治病。擇淨口咀嚼。水煮服。謂之咀。後人用鍘刀細銼。桶內銼過。以竹篩齊之。藥有氣味濃薄。升降浮沉補瀉。各各不同。今詳錄之。及揀擇制度修合之法。具列於後。風升生（味之薄者。陰中之陽。味薄則通。酸。苦。鹹。平是也）防風（氣溫。味辛）療風。通用瀉肺實。散頭目中滯氣。除上焦風邪之仙藥也。誤服瀉人上焦元氣。

未來網絡可以傳送氣味如何產生並被感知

靜靜地坐在電腦前，品一杯濃濃的咖啡，隨着鼠標輕輕一點，陣陣玫瑰花香撲鼻而來……你能夠想象嗎，那醉人的花香是互聯網那端傳送而來的祝福的訊息。氣味電子化讓這一浪漫場景夢想成真，請關注———　　日新月異的科學技術，不僅使生活變得更加快捷，也爲我們的生活添加了更多色彩。如今，通過互聯網傳送文字、圖像和聲音已

《本草綱目·草部（下）》

蒺藜釋名名茨、旁通、屈人、止行、休羽、升推。氣味（子）苦、溫、無毒。（白蒺藜：甘、溫、無毒）。主治1、腰脊痛。用蒺藜子搗成末，加蜜做成丸子，如胡豆大，每服二丸，酒送下。一天服三次。2、通身浮腫。有杜蒺藜每日煎湯洗。3、大便風祕。用蒺藜子（炒）一兩、豬牙皂莢（去皮、酥炙）五錢，共研爲末。每服一錢，鹽茶

《本草綱目·木部》

柏釋名側柏。氣味柏實：甘、平、無毒。柏葉：苦、微溫、無毒。主治柏實：1、平肝潤腎。延年壯神。用柏實曬乾，去殼，研末。每服二錢，溫酒送下。一天服三次。又方：加松子仁等分，以松脂和丸服。又方：加菊花等分，以蜜和丸服。又方：用柏子仁二斤，研爲末，泡酒中成膏，加棗肉三斤，白蜜、白朮末、地黃末各一斤，搗勻做成

《本草綱目·草部（中）》

豆蔻釋名草豆蔻、漏蔻、草果。氣味（仁）辛、澀、溫、無毒。主治1、心腹脹滿，氣短。用豆蔻一兩，去皮，研細。每服半錢，木瓜生薑湯調下。2、胃弱嘔逆不食。用豆蔻仁二枚、高良薑半兩，加水一碗合煮，去渣取汁，再以生薑汁半合倒入，和麪粉做成面片，在羊肉湯中煮熟，空腹喫下。3、霍亂煩渴。用豆蔻、黃連各一錢半，烏豆

《本草綱目·菜部》

韭釋名草鍾乳、起陽草。氣味韭：辛、微酸、溫、澀、無毒。韭子：辛、甘、溫、無毒。主治1、胸痹急痛（痛如錐刺，不能俯仰，自汗）。用生韭或根五斤，洗淨搗汁服。2、陰陽易病（男子因房事不慎，引起陰部腫大，小腹絞痛，頭重眼花）。用鼠尿十四粒、韭根一大把，同煮開，去渣，再煮開二次，溫服，得汗即愈，無汗可再服一劑

《本草綱目·草部（上）》

甘草釋名亦名蜜甘、蜜草、美草、草、靈通、國老。氣味(根)甘、平、無毒。主治1、傷寒咽痛(少陰症)。用甘草二兩，蜜水灸過，加水二升，煮成一升半。每服五合，一天服兩次。此方名“甘草湯”。2、肺熱喉痛(有灸熱)。用炒甘草二兩、桔梗(淘米水浸一夜)一兩，加入阿膠半斤。每服五錢，水煎服。3、肺痿(頭昏眩，吐涎

鼻嗅識藥--淺談中藥材的鑑別

鑑於許多采集於自然界的中藥材含有揮發性物質，具有特殊氣味的緣故，通過鼻嗅的辦法來鑑別中藥材真僞優劣的方法，稱鼻試法。鼻試法有一定的侷限性，但對某些中藥材特別是植物、動物類藥材的鑑別以及作爲其它鑑別方法的補充，有很大意義。　　一、有些中藥材香氣撲鼻，且一般以香氣濃郁者爲質佳　　如麝香、蘇合香、安息香、

《中西匯通醫經精義》：[下卷]氣味陰陽

積陽爲天。積陰爲地。陽爲氣陰爲味。人與萬物同一天地。即同一陰陽。萬物各稟天地之陰陽。以變化人身之陰陽。藥之功用。於是乎着天食人以五氣。地食人以五味。氣味即陰陽之分見者也。陰味出下竅。陽氣出上竅清陽發腠理。濁陰走五臟。清陽實四肢。濁陰歸六腑。味濃者爲陰。薄者爲陰中之陽。氣濃者爲陽薄者爲陽中之陰。味濃則

《素問病機氣宜保命集》：[捲上]本草論第九

治在乎物。制用在乎人。三者並明。則可以語七方十劑。宣通補瀉輕重澀滑燥溼。是十劑也。大小緩急奇偶復。是七方也。是以制方之體。欲成七方十劑之用者。必本於氣味生成而成方焉。其寒熱溫涼四氣者生乎天。酸苦辛鹹甘淡六味者成乎地。氣味生成。而陰陽造化之機存焉。是以一物之中。氣味兼有。一藥之內。理性不無。故有形者爲

科學家發明“電子鼻”可分辨陌生氣味

據《科學日報》4月16日報道，以色列魏茲曼研究所（WeizmannInstitute）的科學家已經“訓練出”一種能夠像人類一樣預測陌生氣味的愉悅性的電子系統，這徹底顛覆了氣味的愉悅性完全因人而異並且具有文化特性這個普遍的觀點。在發表在《公共科學圖書館開放獲取雜誌-計算生物學》（PLoSComputa

血管性帕金森綜合徵和帕金森病患者嗅覺障礙的對比研究

病(Parkinsondisease，PD)患者嗅覺檢查結果的差異。方法：選擇了PD、VP和正常對照組各20例，分別進行嗅覺檢查，包括圖片識別試驗，氣味感知閾值測定，氣味識別試驗氣味再認記憶試驗。比較各組嗅覺障礙的差異。結果：PD組的氣味感知閾值與正常對照組比較，有顯著性差異(t=5.34，P<0.

《本草綱目·谷部》

胡麻釋名巨勝、方莖、狗蝨、油麻、脂麻。葉名青蓑，莖名麻皆。氣味甘、平、無毒。主治1、腰腳疼痛。用新胡麻一升，熬香後，搗爛。每日吞服適量，以薑汁、蜜湯、溫酒送下均可。2、手腳痠痛，微腫。用胡麻熬熟，研強烈，取五升加酒一升，泡一夜後隨意飲用。3、偶感風寒。用胡麻炒焦，乘熱搗爛泡酒飲用。飲後暖臥，以出微汗

《本草綱目·金石部》

銀釋名亦名白金、鋈。氣味銀屑，辛、平、有毒；生銀，辛、寒、無毒。主治1、妊婦腰痛。用銀一兩、水三升，煎成二升服之。2、胎動欲墜。用銀五兩、根二兩、清酒一碗、水一大碗，煎成一碗，溼服。3、風牙疼痛。用文銀一兩，燒紅漬入一碗燒酒中，趁熱漱口。4、口鼻疳蝕，穿脣透頰。用銀屑一兩，放入三升水中，在銅器內煎成

《本草綱目·果部》

李釋名氣味果實：苦、酸、微溫、無毒。核仁：苦、平、無毒。根白皮（樹皮颳去外層皺皮後炙黃入藥）：大寒、無主治果實：肝病人宜食。核仁：利小腸，下水氣，消浮腫。根白皮：煮汁服，止消渴，治赤白痢及赤白帶；煎水含漱，治齒痛。杏釋名甜梅。氣味（核仁）甘、苦、溫、冷、利，有小毒。主治主治1、咳嗽寒熱。用杏仁半兩，

美科學家用紅外技術看清動物氣味交流

據物理學家組織網報道，動物和昆蟲通過肉眼看不見的氣味進行溝通。美國洛克菲勒大學的研究人員通過研發紅外線技術，將這個看不見的世界變成了看得見的世界。利用這種可以看氣味的技術，這些科學家發現，蒼蠅幼蟲同時用兩個它們用來發現有氣味的目標物的嗅覺器官發現氣味的能力，比它們用其中一個發現這些氣味的能力更強。神

《本草述鉤元》：[卷二十四枳]蔓荊子

其枝小弱如蔓。故名。氣味苦辛。微涼。氣清味薄。陽中之陰。入手足太陽經。主治涼諸經血。益氣明目。利關節及九竅。治筋骨間寒熱。溼痹拘攣。搜肝風。散風邪。治太陽風頭痛。頭沉昏悶。除昏暗。止目睛內痛。及目淚出。方書主眩暈螈。頸項強痛。腰痛攣痞。行痹着痹。並耳鼻齒病。蔓荊子稟陽氣以生。兼得金化而成。（仲淳）氣

“氣味屏幕”可隨食物圖像傳遞氣味

據物理學家組織網4月1日（北京時間）報道，東京農業和科技大學的研究人員開發出可傳遞氣味的屏幕技術，能準確定位液晶顯示屏幕上的食物圖像並散發出該食物的氣味，增強顯示畫面現實的效果。該技術近日在美國佛羅里達州奧蘭多市舉辦的美國電氣和電子工程師協會（IEEE）虛擬現實會議中亮相。該研究團隊的演示題目是“氣

《本草綱目·虫部》

蜂蜜釋名蜂糖。生岩石者名石蜜、石飴、巖蜜。氣味甘、平、無毒。主治1、大便不通。用蜜二合，微爲煎至飴糖狀，乘熱做成挺，長一寸們一端尖細。待冷變硬後，寒入肛門中，不久即可通便。2、產後口渴。用煉蜜不限量，熟水調服即止。3、隱疹作癢。用蜂蜜不限量，好酒調服。4、五色丹毒。用蜂蜜調幹薑末敷塗。5、口中生瘡。

《本草綱目·獸部》

豕釋名豬、豚、加（一指公豬）、志（指母豬）。氣味加豬肉：酸、冷、無毒（一般豬肉：苦、微寒、有小毒。）豬油：甘、微寒、無毒。豬肝：苦、溫、無毒。主治母豬蹄：1、婦女無乳。用母豬蹄一具，加水二斗煮成五、六升飲服。或加通草六分亦可。又方：用母豬蹄四枚，加水二斗，煮成一斗，放入土瓜根、通草、漏蘆各三兩，再煮

《本草述鉤元》：[卷八芳草部]白豆蔻

其草冬夏不凋。其子圓大如白牽牛子。其殼白濃。其仁如縮砂仁。氣味香辣辛涼。性大溫。味薄氣濃。輕清而升。陽也。浮也。入手太陰。亦入足陽明經。主治胸中冷氣。蕩散肺中滯氣。寬膈進食。治胃冷食即欲吐。除脾虛瘧疾嘔吐寒熱。（能消能磨。流行三焦。營衛一轉。諸證自平。）去白睛翳膜。（白睛翳膜。乃肺氣虛寒故耳。若紅膜

《本草問答》：[捲上]捲上六

問曰∶蒼耳子、蔓荊子皆草之實也，何以皆能上升？花椒、橘紅皆木之實也，何以皆能外散？答曰∶果實仁核之主收降，其大端也，亦有須合形色氣味論之，方爲確當。蒼耳有芒而體輕鬆，蔓荊味辛而氣發散，故皆有升性，亦覈實中之變格也。至於花椒、橘紅，氣味辛溫故能升散，然此二物仍能降氣，且皆皮殼也，故益有升性。至於椒之目

《靈樞識》：[卷五]五味論篇第六十三

趙府正脈道藏熊本無篇字。志本無論篇二字。酸入於胃（止）故癃甲乙無以收上之兩焦六字。膀胱下有之胞二字。馬雲。酸之氣味。滯澀而收斂。既入於胃之中脘。則上兩焦。即上中二焦也。其氣味弗遽能出入。乃留於胃中。久則胃中和溫而下注膀胱。膀胱爲胞之室。胞在其中。其體薄。其氣懦。得此酸味。則縮而且綣。所以約而不通。水

毒草部

附子百二六氣味辛甘,醃者大咸,性大熱,陽中之陽也。有毒。畏人蔘,黃耆,甘草,黑豆,綠豆,犀角,童便,烏韭,防風。其性浮中有沉,走而不守。因其善走諸經,故曰與酒同功。能除表裏沉寒,厥逆寒噤,溫中強陰,暖五臟,回陽氣,除嘔噦霍亂,反胃噎膈,心腹疼痛,脹滿瀉痢,肢體拘攣,寒邪溼氣,胃寒蚘蟲,寒痰寒疝,風

嘿，對你的鼻子好一點！

玫琳凱邀您關注今日話題：　　　　編者按：還記得上一次讓你印象深刻的氣味是什麼？下雨天空氣中彌散的塵土味，鄉村道路上牛糞的青草味，或是高中記得滾瓜爛熟的臭雞蛋味？一直被忽視的嗅覺，其實在我們的生活中扮演了重要的作用。專欄作者凱瑟琳#8226;德蘭格（CatherinedeLange）就在新科學家網站撰

《本草述鉤元》：[卷八芳草部]縮砂密

三四月花開根下。五六月成實。實在根下。仁藏殼內。取密藏之意。故名。八月採者。氣味完固。味辛微苦而澀。氣溫芳竄。可升可降。降多於升。陽也。入手足太陰陽明太陽足少陰七經。得白檀香豆蔻爲使入肺。得人蔘益智爲使入脾。得黃柏茯苓爲使入腎。得赤白石脂爲使入大小腸。主脾胃氣結滯不散。醒脾開胃。益腎和中。行氣。散寒

人類的鼻子能嗅出危險

你或許聽說過，一些人的鼻子有感知危險的特異功能。美國西北大學最新研究表明，人類的鼻子確實能嗅出危險。人的大腦嗅覺區能建立糟糕經歷與當時氣味間的聯繫。因此當麻煩或危險再次臨近時，鼻子能立刻聞出這種氣味，併發出避開危險的“警報”。這項研究成果刊登在3月28日出版的美國《科學》雜誌上。“記住”氣味西北大學

《本草述鉤元》：[卷二十四灌木部]桑

桑有數種。白桑葉大如掌而濃。雞桑葉花而薄。子桑先椹而後葉。山桑葉尖而長。俱取土內嫩根。剝皮用。桑根白皮氣味甘辛寒。甘濃而辛薄。（有兼苦者。有兼辛者。必擇用辛者乃合。）可升可降。陽中陰也。入手太陰經。續斷桂心麻子爲之使。本經主傷中。五勞六極。羸瘦。崩中絕脈。補虛益氣。治肺氣喘滿。虛勞客熱頭痛。及唾血熱