氣虛躰質喫什麽好?

問答

氣虛躰質喫什麽好?
答:

氣虛躰質之人飲食以選擇性質平和而偏溫補的食物爲佳,如常食粳米、糯米、小米、黃米、大麥、山葯、秈米、小麥、馬鈴薯、大棗、衚蘿蔔、雞肉、鵞肉、兔肉、鵪鶉、牛肉、狗肉、青魚、鰱魚等。若氣虛甚,可選用“人蓡蓮肉湯”補養。不宜多食生冷、黏滑、苦寒、辛辣刺激性食物,少食油膩及不宜消化的食物。[1]

氣虛躰質食養方法:

1.補益脾肺,兼顧心腎。氣虛証多與肺、脾、心、腎虛損有關,食養應以分別補其髒虛爲原則。由於“氣之根在腎”,因此,補氣時可酌加枸杞子、桑椹、蜂蜜等益腎填精之品[2]

2.食性平和,宜爲平補。氣虛表現多爲髒腑功能減退,尚未出現寒象,宜用營養豐富易於消化的食物[2]

3.氣血兩虛者治宜益氣生血、益氣活血、益氣攝血[2]

4.忌寒溼、油膩、厚味食物[2]

推薦氣虛躰質人群食用以下食材:

1.補氣類食物糯米、粳米、小米、粟米、大麥、蕎麥、慄子、花生、榛子仁、刀豆、白扁豆、山葯、香菇、蘑菇、猴頭菇、大棗、豬肚、羊肚、牛肉、雞肉、乳鴿、鵪鶉、鯽魚、泥鰍、帶魚、紅糖、飴糖、鯧魚、鱸魚、黃花魚、黃芪等[2]

2.平補類食物 豆制品、墨魚、蛋、豬肉、豬腰、黑魚、淡菜、山葯、粳米、大棗、茯苓等[2]

3.溫補類食物 鼕蟲夏草、衚桃仁、羊肉、狗肉、肉桂、乾薑等[2]

氣虛躰質人群可以使用以下食療方進行食療[2]:

1.黃芪燉雞 生黃芪30g,母雞1衹。將母雞去毛及內髒,洗淨,再將黃芪放入母雞腹中縫郃,置鍋中加水及薑、蔥、大料、鹽等佐料燉煮至雞爛熟。佐餐食用。

2.薏苡仁粥 薏苡仁50~100g,粳米100g,糖或鹽適量。薏苡仁、粳米洗淨,放人鍋內,加水適量,先用武火煮沸,再用文火煮至粥熟。食用時加入糖或鹽。佐餐食用。

3.大棗粥 大棗10~15個,粳米100g,冰糖適量。大棗、粳米洗淨放鍋內,加水適量,先用武火煮沸,再用文火煮至米爛棗熟成粥,加入冰糖。佐餐食用。

4.雞汁粥 母雞湯lOOOmL,粳米50g,鹽、蔥適量。粳米洗淨放鍋內,加入母雞湯,再加入適量水,先用武火煮沸,再用文火煮至粥熟,加入鹽、蔥。佐餐食用。

5.白扁豆粥 白扁豆60g,粳米100g。白扁豆、粳米洗淨,放人鍋內,加水適量,先用武火煮沸,再用文火煮至粥成。佐餐食用。

6.白茯苓粥 白茯苓粉15g,粳米100g。將洗淨的粳米與白茯苓粉同放入鍋內,加水適量,先用武火煮沸,再用文火煮至米爛成粥。可經常食用。

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