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蘋果醋

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目錄

1 拼音

píng guǒ cù

2 注解

蘋果醋（Cider vinegar）爲西廚常用的食醋調料。以蘋果汁爲原料接入醋種液釀造而成。蘋果醋成分含醋酸、乳酸、蘋果酸和檸檬酸等，除可作一般調料外，亦可調制色拉醬。

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