1 拼音
mǐn shì suàn ní zhī
2 閩式蒜泥汁的味道
蒜香味
3 閩式蒜泥汁的特色
蒜香清爽，鹹鮮微辣，略有酸甜。
4 閩式蒜泥汁的制作
4.1 主料
鮮蒜泥50尅，醬油15尅，白糖25尅，紹酒10尅，味精5尅，香油20尅。
4.2 閩式蒜泥汁的做法
將鮮蒜泥50尅加入醬油15尅、白糖25尅、紹酒10尅、味精5尅、香油20尅，調勻即成。
或者將鮮蒜泥100尅加入蔥末10尅、紹酒15尅、白糖50尅、香醋25尅、精鹽5尅、味精7尅，調勻，再將香油25尅燒熱後倒入即成。
mǐn shì suàn ní zhī
蒜香味
蒜香清爽，鹹鮮微辣，略有酸甜。
鮮蒜泥50尅，醬油15尅，白糖25尅，紹酒10尅，味精5尅，香油20尅。
將鮮蒜泥50尅加入醬油15尅、白糖25尅、紹酒10尅、味精5尅、香油20尅，調勻即成。
或者將鮮蒜泥100尅加入蔥末10尅、紹酒15尅、白糖50尅、香醋25尅、精鹽5尅、味精7尅，調勻，再將香油25尅燒熱後倒入即成。