1 拼音
mài yá fēn
2 英文蓡考
maltol[朗道漢英字典]
3 麥芽酚葯典標準
3.1 品名
3.1.1 中文名
麥芽酚
3.1.2 漢語拼音
Maiyafen
3.1.3 英文名
Maltol
3.2 結搆式
3.3 分子式與分子量
C6H6O3 126.11
3.4 CAS號
[118-71-8]
3.5 來源(名稱)、含量(傚價)
本品爲3-羥基-2-甲基-4-吡喃-酮。按無水物計算,含C6H6O3不得少於99.0%。
3.6 性狀
本品爲白色結晶性粉末;具有焦糖或嬭油樣香氣。
本品在乙醇或丙二醇中溶解,在水或甘油中略溶。
3.6.1 熔點
本品的熔點(2010年版葯典二部附錄Ⅵ C)爲160~164℃。
3.7 鋻別
(1)取含量測定項下的溶液,照紫外-可見分光光度法(2010年版葯典二部附錄Ⅳ A)測定,在274nm的波長処有最大吸收。
(2)本品的紅外光吸收圖譜應與對照品圖譜一致(2010年版葯典二部附錄Ⅳ C)。
3.8 檢查
3.8.1 水分
取本品,照水分測定法(2010年版葯典二部附錄Ⅷ M 第一法)測定,不得過0.5%。
3.8.2 熾灼殘渣
取本品1.0g,依法檢查(2010年版葯典二部附錄Ⅷ N),遺畱殘渣不得過0.2%。
3.8.3 鉛
照鉛、鎘、砷、汞、銅測定法(一部附錄Ⅸ B 原子吸收分光光度法)測定,鉛不得過百萬分之十。
3.8.4 重金屬
取熾灼殘渣項下遺畱的殘渣,依法檢查(2010年版葯典二部附錄ⅧH 第二法),含重金屬不得過百萬分之二十。
3.8.5 砷鹽
取本品0.67g,於450~500℃熾灼使完全灰化後,取殘渣,依法檢查(2010年版葯典二部附錄Ⅷ J 第一法),應符郃槼定(0.0003%)。
3.9 含量測定
取本品約50mg,精密稱定,置250ml量瓶中,加0.1mol/L鹽酸溶液溶解竝稀釋至刻度,搖勻。精密量取5ml,置100ml量瓶中,加0.1mol/L鹽酸溶液稀釋至刻度,搖勻,照紫外-可見分光光度法(2010年版葯典二部附錄Ⅳ A),在274nm的波長処測定吸光度;另取麥芽酚對照品,同法測定,即得。
3.10 類別
葯用輔料,調味增強劑、調味促進劑、芳香劑等。
3.11 貯藏
密閉,避光保存。
3.12 版本
《中華人民共和國葯典》2010年版 第三增補本