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麥芽酚

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1 拼音

mài yá fēn

2 英文參考

maltol[朗道漢英字典]

3 麥芽酚藥典標準

3.1 品名

3.1.1 中文名

麥芽酚

3.1.2 漢語拼音

Maiyafen

3.1.3 英文名

Maltol

3.2 結構式

3.3 分子式分子

C6H6O3      126.11

3.4 CAS號

[118-71-8]

3.5 來源(名稱)、含量(效價

本品為3-羥基-2-甲基-4-吡喃-酮。按無水物計算,含C6H6O3不得少于99.0%。

3.6 性狀

本品為白色結晶性粉末;具有焦糖或奶油樣香氣。

本品在乙醇丙二醇溶解,在水或甘油中略溶。

3.6.1 熔點

本品的熔點(2010年版藥典二部附錄Ⅵ C)為160~164℃。

3.7 鑒別

(1)取含量測定項下的溶液,照紫外-可見分光光度法2010年版藥典二部附錄Ⅳ A)測定,在274nm的波長處有最大吸收

(2)本品的紅外光吸收圖譜應與對照品圖譜一致(2010年版藥典二部附錄Ⅳ C)。

3.8 檢查

3.8.1 水分

取本品,照水分測定法2010年版藥典二部附錄Ⅷ M 第一法)測定,不得過0.5%。

3.8.2 熾灼殘渣

取本品1.0g,依法檢查(2010年版藥典二部附錄Ⅷ N),遺留殘渣不得過0.2%。

3.8.3

照鉛、鎘、砷、汞、銅測定法(一部附錄Ⅸ B 原子吸收分光光度法)測定,鉛不得過百萬分之十。

3.8.4 重金屬

取熾灼殘渣項下遺留的殘渣,依法檢查(2010年版藥典二部附錄ⅧH 第二法),含重金屬不得過百萬分之二十。

3.8.5 砷鹽

取本品0.67g,于450~500℃熾灼使完全灰化后,取殘渣,依法檢查(2010年版藥典二部附錄Ⅷ J 第一法),應符合規定(0.0003%)。

3.9 含量測定

取本品約50mg,精密稱定,置250ml量瓶中,加0.1mol/L鹽酸溶液溶解并稀釋至刻度,搖勻。精密量取5ml,置100ml量瓶中,加0.1mol/L鹽酸溶液稀釋至刻度,搖勻,照紫外-可見分光光度法(2010年版藥典二部附錄Ⅳ A),在274nm的波長處測定吸光度;另取麥芽酚對照品,同法測定,即得。

3.10 類別

藥用輔料,調味增強劑、調味促進劑、芳香劑等。

3.11 貯藏

密閉,避光保存

3.12 版本

中華人民共和國藥典》2010年版 第三增補本

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開放分類:藥用輔料調味增強劑調味促進劑芳香劑
詞條麥芽酚wanyan创建
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  • 評論總管
    2021/5/8 22:13:41 | #0
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