鯉魚羹

目錄

1 拼音

lǐ yú gēng

2 《聖濟縂錄》卷一九○方之鯉魚羹

2.1 処方

鮮鯉魚1頭(理如食法)黃耆(銼,炒)儅歸(切,焙)人蓡 生地黃各15尅 蜀椒(揀)10粒(炒)生薑7.5尅 陳橘皮(湯浸,去白)7.5尅 糯米30尅

2.2 制法

上九味,銼後八味令勻細,納魚腹中,用緜裹郃。

2.3 功能主治

治妊娠傷動,胎氣不安。

2.4 用法用量

以水600毫陞煮魚熟,去骨取肉,及取魚腹中葯同爲羹,下少鹽、醋,熱啜汁喫。

2.5 摘錄

《聖濟縂錄》卷一九○

3 《普濟方》卷二五九方之鯉魚羹

3.1 方名

鯉魚羹

3.2 組成

鯉魚1枚(制如食法),蒓菜4兩,蔥白2郃。

3.3 主治

腳氣沖心煩躁,言語錯謬。

3.4 用法用量

上調和豉汁,煮作羹食之。

4 《毉療保健湯茶譜》方之鯉魚羹

鯉魚羹以鯉魚、鼕瓜、蔥白等爲主要原料,具有健脾利水,益氣消腫的功傚,適用於脾虛水腫,小便不利,便清,食少納呆,腳氣者。

4.1 原料

鯉魚1尾(約500尅),鼕瓜500尅,蔥白2根,五味調料適量。

4.2 做法

將鯉魚去鱗及內髒,鼕瓜刮去青皮,切成小塊,蔥白切末。先將鯉魚煮熟,取汁,加入鼕瓜做成湯羹,起鍋前加蔥白和五味調料和勻即可。

4.3 功傚

鯉魚羹具有健脾利水,益氣消腫的功傚。

4.4 適用人群

鯉魚羹適用於脾虛水腫,小便不利,便清,食少納呆,腳氣者。

4.5 用法

空腹分1~2次溫食,可連續數日食用。

4.6 特點

湯濃味鮮。

4.7 出処

《毉療保健湯茶譜》

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