老蜜

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1 拼音

lǎo mì

2 注解

老蜜是指蜂蜜加熱至119-122℃,出現較大的紅棕色氣泡時的制品。其含水量在10%以下,比重爲1.40左右,粘性強,兩手指撚之離開出現長白絲,滴入冷水中成珠。

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