1 拼音
lào dàn bái
2 英文蓡考
caseln[WS/T 476—2015 營養名詞術語]
3 注解
酪蛋白(caseln)是指乳中含有的一類蛋白質[1]。由α-酪蛋白、β-酪蛋白、γ-酪蛋白和κ-酪蛋白組成[1]。
4 蓡考資料
- ^ [1] 中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會.WS/T 476—2015 營養名詞術語[Z].2015-12-29.
lào dàn bái
caseln[WS/T 476—2015 營養名詞術語]
酪蛋白(caseln)是指乳中含有的一類蛋白質[1]。由α-酪蛋白、β-酪蛋白、γ-酪蛋白和κ-酪蛋白組成[1]。