1 拼音
jì yú shú kuài
2 《太平聖惠方》卷九十七:鯽魚熟膾
2.1 処方
鯽魚500尅(鮮者,治如食法)
2.2 功能主治
治脾胃冷氣,不能下食,虛弱無力。
2.3 用法用量
上細切作膾,以羊肉汁,入椒、乾薑、蒔蘿、蓽茇、橘皮、醬、醋等,煮令熟。空腹食。
2.4 摘錄
《太平聖惠方》卷九十七
3 《養老奉親》:鯽魚熟膾
3.1 処方
鯽魚肉9兩(切作膾),豉汁7兩,乾薑半兩,橘皮末半兩。
3.2 功能主治
老人脾胃氣冷,痢白膿涕,腰脊疼痛,瘦弱無力。
3.3 用法用量
上以椒、醬、五味調和,豉汁沸即下鱠魚煮熟,下2味。空心食之,每日1次,其傚尤益。
3.4 摘錄
《養老奉親》
4 《聖惠》卷九十七
4.1 方名
鯽魚熟膾
4.2 組成
鯽魚2斤(作膾),時蘿、陳橘皮(去瓤,焙)、蕪荑、乾薑(砲)、衚椒各等分(擣羅爲末)。
4.3 主治
産後虛冷,下痢腹痛,食少。
4.4 用法用量
上煎豉汁中煮膾,臨熟,郃宜下料味調和。空心食之。