經濟真菌
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蛇頭菌( Mutinus caninus (Pers.) Fr. Phallus caninus Huds)
記載有毒。
重脈鬼筆( Phallus costatus (Penzig) Lloyd )
在日本視爲食用菌。
香鬼筆( Phallus fragrans Zang )
此種具濃郁的丁香花香氣,有研究應用價值。現已人工馴化栽培成功,培養週期150天,菌絲生長最適溫度爲23-26℃,子實體最適發育溫度爲8-15℃ 。菌絲羣落呈白色根索狀扇形展開。另記載可以食用。(此種文、 圖根據臧穆,1985.)。
白鬼筆( Phallus impudicus L. : Pers. )
可食用,但需把菌蓋和菌托去掉後方可。可煎汁作爲食品短期的防腐劑。可藥用,治風溼症, 有活血祛痛作用。其發酵產物用紫外線照射解毒後,加若干金屬鹽治療癌症,使患者獲得主觀症狀的改善。
紅鬼筆(深紅鬼筆 Phallus rubicundus (Bosc.) Fr. )
此菌蓋表面粘液腥臭,有認爲有毒或懷疑有毒。可藥用。據《本草拾疑》記載,可治“瘡疽、蝨疥、癰瘻”,有散毒、消腫、生肌作用。治療瘡疽時,將沖洗掉菌蓋表面粘液後的子實體曬乾或焙乾,研末和香油調成膏塗或將乾粉敷於患處。
細黃鬼筆( Phallus tenuis (Fisch.) O. Ktze. )
此種菌蓋上粘液醒臭,有人認爲具毒。
短裙竹蓀( Dictyophora duplicata (Bosc.) Fischer )
可食用 ,需將菌蓋和菌托去掉。此菌煮沸液,能防菜餚變質,和肉食共烹能防腐。在貴州民間治痢疾。子實體的發酵液有降低中老年人血脂,調節脂肪酸及預防高血壓病。
棘託竹蓀( Dictyophora echino-volvata Zane,Zheng et Hu )
可食用亦能人工栽培,生料週期20-120天,菌蕾分化到長成子實18-22天 。要求相對溼度85%左右,子實體生長週期相對溼度爲95%以上。此菌被視爲高溼型栽培竹蓀。(文、圖根據《中國食用菌》1988,第3期)
長裙竹蓀(竹蓀 Dictyophora indusiata (Vent. : Pers.) Fisch. Dictyophora phalloidea Desv.)
可食用,但需去掉菌蓋和菌托,其味鮮可口。幹品的蛋白質含量爲15-18%,氨基酸16種。此菌的煮沸液可防菜餚變質。與肉共煮亦能防腐。民間藥用治痢疾。試驗有抗癌作用,對小白鼠肉瘤180的抑制率爲60%,對艾氏癌的抑制率爲70%。子實體的發酵液有降低中老年人血脂,調節脂肪酸,預防高血壓病。又對高血壓、高膽固醇及腹壁脂肪過厚等有較好的療效。
純黃竹蓀(淡黃竹蓀 Dictyophora indusiata (Pers.) Fisch. f. lutea Kobayasi )
菌蓋粘液氣味難聞, 食用前摘取或沖洗掉。 此種較黃裙竹蓀(D. multicolor)色淡,其子實體也較大。1992年作者發現於香港中文大學崇基學院竹林區。
黃裙竹蓀(黃網竹蓀、仙人傘 Dictyophora multicolor Bork. et Br. )
此種多認爲有毒,不宜採食, 可供藥用。 將子實體浸泡於濃度爲70%的酒精中,作爲外塗藥用,治療腳氣病。
雙柱小林鬼筆(蟹爪菌、鉗子菌 Linderiella bicolumnata (Lloyd) Cunn. Linderia bicolumnata (Lloyd) Cunn.)
記載有毒。
雲南內筆菌(假羊肚菌(雲南) Endophollus yunnanensis Zang et petersen )
可食用。成熟時,具丁香花香氣。洗淨孢子後,加工食用。菌肉質地和味道酷似香鬼筆菌。
日本考巴菌( Kobayasia nipponia (Kobayasi) Imai et Kauam. )
此菌食毒不明,形態特殊,可能與松樹形成菌根。
五棱散尾鬼筆(五棱鬼筆、棱柱散尾菌 Lysurus mokusin (L. : Pers.) Fr. )
此菌頂部孢體粘液腥臭,常常吸引蒼蠅等昆蟲,加之形態特殊,多認爲有毒。有記載可食用或藥用。
紅佛手菌( Anthurus archeri (Berk.) Fischer Anthurus aseroeformis Fischer)
此種形態特殊,孢體有臭氣味,一般視爲毒菌或懷疑有毒。
佛手菌(爪哇尾花菌 Anthurus javanicus (Penz.) Cunn. Pseudocolus schellenbergiae (Sumst.) Jognso)
有記載無毒可食。此菌往往因色彩豔麗、形狀佛手狀而十分特殊。又因孢體具臭氣味而誤認爲有毒。
黃柄籠頭菌(圍籬狀柄籠頭菌 Simblum gracile Berk. Simblum peripgragmoides Kl.)
此種在河南民間服用子實體治療食管癌和胃癌。
紅籠頭菌(籠頭菌 Clathrus ruber Mich.: Pers. )
據記載生喫有毒,此菌形狀特殊,紅色豔麗,容易識別。據記載,此種與楊樹形成外生菌根。
星頭菌(章魚菌、星頭鬼筆 Aseroe araegnoidea Fisch. )
此菌有醒臭氣味、形態特殊,有人認爲含毒。