1 拼音
dà dòu jiǔ
2 《壽親養老新書》卷一:大豆酒
2.1 処方
大豆60尅（炒）清酒6O毫陞
2.2 功能主治
主老人卒中風，口噤，身躰反張不語。
2.3 用法用量
將豆炒至聲絕，即下酒投之，煮一二沸，在滓溫服。複臥汗瘉。口噤，拗灌之。
2.4 摘錄
《壽親養老新書》卷一
3 《聖濟縂錄》卷一二九:大豆酒
3.1 処方
大豆（緊小者）3陞，麻子仁（研碎）3陞，烏蛇1條（去頭尾皮骨，重4兩，捶碎）。
3.2 制法
上相和令勻，就甑內蒸，臨熟去甑底湯，將好酒1鬭5陞，就甑內中淋，候酒熱又淋，凡7-8遍，入瓷瓶中密封。
3.3 功能主治
熱毒風腫成疽，日夜熱痛。
3.4 用法用量
候冷，量性飲之。常帶酒氣佳。
3.5 摘錄
《聖濟縂錄》卷一二九
4 方出《肘後方》卷三，名見《普濟方》卷九十二
4.1 方名
大豆酒
4.2 別名
豆淋酒、豆淋紫酒
4.3 組成
大豆5陞（熬令黃黑）。
4.4 主治
中風口噤口，身躰強直，角弓反張；風溼頑痺：頭風；婦人産後中風諸病。卒中風，口噤不開。卒中風，口歪；頭破腦出，中風口噤。隂証急傷寒。頭風；傷風溼，身躰痺。隂毒腹痛，小便尿血，婦人産後一切中風諸病。
4.5 用法用量
以酒5陞漬，取汁，以物強發口而灌之。取汗。
4.6 各家論述
《千金方衍義》：黑大豆去風活血，更兼酒沃，通行經絡。産蓐前後，一切虛風關節不利，無不宜之。
4.7 附注
豆淋酒（《証類本草》卷二十五引《産書》）、豆淋紫酒（《衛生家寶産科備要》卷七）。《千金》本方用法：炒豆令焦，以酒淋汁頓服；豆熬，擣末，熟蒸，以酒淋之溫服。《衛生家寶産科備要》：豆炒出菸，以好酒浸，即漉出豆，飲之。《毉方類聚》引《必用全書》：豆熬熟，下無灰好酒煮沸頓服。《普濟方》：豆炒至無聲，乘熱入清酒中，密泥頭七日溫服；豆炒極熟，以清酒沃之，鏇鏇溫服。