1 拼音
chuān shì suàn ní zhī
2 川式蒜泥汁的味道
蒜香味
3 川式蒜泥汁的特色
蒜香清爽,鹹鮮微辣。
4 川式蒜泥汁的制作
4.1 主料
醬油40尅,冰糖15尅、花椒3尅、桂皮2尅、甘草2尅,蒜泥30尅,紅油辣椒40尅,味精4尅,香油5尅,蔥花5尅。
4.2 川式蒜泥汁的做法
將上等醬油40尅加入冰糖15尅、花椒3尅、桂皮2尅、甘草2尅,浸泡1個月,去掉襍質;加入鮮蒜泥30尅、紅油辣椒40尅、味精4尅、香油5尅、蔥花5尅調勻即成。
chuān shì suàn ní zhī
蒜香味
蒜香清爽,鹹鮮微辣。
醬油40尅,冰糖15尅、花椒3尅、桂皮2尅、甘草2尅,蒜泥30尅,紅油辣椒40尅,味精4尅,香油5尅,蔥花5尅。
將上等醬油40尅加入冰糖15尅、花椒3尅、桂皮2尅、甘草2尅,浸泡1個月,去掉襍質;加入鮮蒜泥30尅、紅油辣椒40尅、味精4尅、香油5尅、蔥花5尅調勻即成。