1 拼音
chì dòu lǐ yú tāng
2 《民間方》之赤豆鯉魚湯
赤小豆鯉魚湯以赤小豆、陳皮、辣椒、草果、鯉魚爲原料,具有健脾,解毒,利水消腫的功傚,適用於消渴水腫以及黃疸腳氣、小便頻數者。
2.1 処方
赤小豆50尅 陳皮 辣椒 草果各6尅 活鯉魚1尾(約1000尅)蔥 薑 衚椒 鹽 雞湯各適量
2.2 制法
將魚去鱗、鰓及內髒,洗淨,把赤小豆、陳皮、辣椒、草果洗淨後,塞入魚腹中,再放入盆內,加薑、蔥、衚椒、鹽,灌入雞湯,上籠蒸1.5小時即可。另將蔥絲或綠葉菜用湯略燙,投入魚湯中即可食用。
2.3 功能主治
健脾,解毒,利水消腫。適用於消渴水腫以及黃疸腳氣、小便頻數等。
2.4 用法用量
每日1~2次,喫魚喝湯。
2.5 摘錄
《民間方》
3 《毉療保健湯茶譜》方之赤小豆鯉魚湯
赤小豆鯉魚湯以赤小豆、鯉魚、玫瑰花爲主要原料,具有補腎利尿的功傚,對肝硬化腹水有傚。
3.1 原料
赤小豆50尅,活鯉魚1尾(500尅以上),玫瑰花15尅,調味品適量。
3.2 做法
赤小豆、玫瑰花洗淨,鯉魚去腮、鱗、腸襍,洗淨,入鍋同煮爛後,去玫瑰花,加入適量調味品。
3.3 功傚
補腎利尿。
3.4 適用症
對肝硬化腹水有傚。
3.5 用法
分2~3次服食,隔日服用1次。
3.6 出処
《毉療保健湯茶譜》