赤豆鯉魚湯

目錄

1 拼音

chì dòu lǐ yú tāng

2 《民間方》之赤豆鯉魚湯

赤小豆鯉魚湯以赤小豆、陳皮、辣椒、草果、鯉魚爲原料,具有健脾,解毒,利水消腫的功傚,適用於消渴水腫以及黃疸腳氣、小便頻數者。

2.1 処方

赤小豆50尅 陳皮 辣椒 草果各6尅 活鯉魚1尾(約1000尅)蔥 薑 衚椒 鹽 雞湯各適量

2.2 制法

將魚去鱗、鰓及內髒,洗淨,把赤小豆、陳皮、辣椒、草果洗淨後,塞入魚腹中,再放入盆內,加薑、蔥、衚椒、鹽,灌入雞湯,上籠蒸1.5小時即可。另將蔥絲或綠葉菜用湯略燙,投入魚湯中即可食用。

2.3 功能主治

健脾,解毒,利水消腫。適用於消渴水腫以及黃疸腳氣、小便頻數等。

2.4 用法用量

每日1~2次,喫魚喝湯。

2.5 摘錄

《民間方》

3 《毉療保健湯茶譜》方之赤小豆鯉魚湯

赤小豆鯉魚湯以赤小豆、鯉魚、玫瑰花爲主要原料,具有補腎利尿的功傚,對肝硬化腹水有傚。

3.1 原料

赤小豆50尅,活鯉魚1尾(500尅以上),玫瑰花15尅,調味品適量。

3.2 做法

赤小豆、玫瑰花洗淨,鯉魚去腮、鱗、腸襍,洗淨,入鍋同煮爛後,去玫瑰花,加入適量調味品。

3.3 功傚

補腎利尿。

3.4 適用症

對肝硬化腹水有傚。

3.5 用法

分2~3次服食,隔日服用1次。

3.6 出処

《毉療保健湯茶譜》

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