1 拼音
zǔ ān suān tuō suō méi
2 英文蓡考
histidine decarboxylase
3 注解
組氨酸脫羧酶(histidine decarboxylase)是氨基酸脫羧酶的一種,催化組氨酸脫羧生成組胺反應的酶。EC.4.1.1.22,腸內細菌和乳酸杆菌(Lactobacillus)等都含有這酶,在動物組織中,腎髒和肝髒發現較多,但胰髒中比較少。竝認爲這種酶也分佈在某種高等植物中,但提取沒有成功。與其它氨基酸脫羧酶不同,它不需要磷酸吡哆醛爲輔酶。細菌中的組氨酸脫羧酶,在它活性中心中,丙酮酸以醯胺鍵和蛋白質結郃,大腸杆菌中的組氨酸脫羧酶的最適pH爲4.0。梭狀芽孢杆菌(C.welchii)中的爲4.5,兔腎髒中酶的最適pH爲8.6—9.0。可爲KCN和羰基試劑所抑制。此酶對L-組氨酸特異性強,因此可用來定量測定L-組氨酸。