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豬胰子

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1 拼音

zhū yí zǐ

豬胰子是豬的胰臟,扁平長條形,長約十二厘米左右,粉紅色,上面掛些白油。

2 豬胰子別名

豬胰臟、豬橫利

3 豬胰子適合的人群

適宜肺痿肺結核肺不張肺氣虛弱者咳嗽、咯直者食用;適宜脾虛下痢者食用;適宜產婦乳汁不通者食用;

適宜小兒疳積者食用;根據清代食醫王孟英經驗肥胖婦人不孕者食之亦宜;適宜糖尿病人食用。

4 豬胰子的食療功效

豬胰味甘,性平,微毒;

有益肺、補脾潤燥之功效;

可用于治療脾胃虛熱,消渴等癥。

5 豬胰子的食用建議

首先必須泡水并徹底清洗,烹煮方法則有燜煮、油炸或煎炒,通常與黑牛油醬配食。胰臟和胸腺的菜式多少可以互想替代。

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開放分類:食療食材
詞條豬胰子ababab创建
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參與討論
  • 評論總管
    2020/5/27 2:22:26 | #0
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