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豬尾

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1 拼音

zhū wěi

豬尾,也稱皮打皮、節節香。由皮質和骨節組成,皮多膠質重,多用于燒、鹵、醬、涼拌等 烹調方法

2 豬尾的別名

皮打皮、節節香

3 豬尾的使用提示

每次約50克

4 豬尾的營養價值

豬尾含有較多的蛋白質,主要成分是膠原蛋白質,是皮膚組織不可或缺的營養成分,可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。

5 豬尾適合的人群

一般人都可食用,尤適宜腰酸背痛骨質疏松、青少年、中老年人食用。

6 豬尾的食療功效

豬尾有補腰力、益骨髓的功效。

豬尾連尾椎骨一道熬湯,具有補陰益髓的效果,可改善腰酸背痛,預防骨質疏松;在青少年男女發育過程中,可促進骨骼發育,中老年人食用,則可延緩骨質老化、早衰

7 豬尾的食用建議

豬尾富有膠質,一般用于醬制和清燉。

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  • 評論總管
    2020/2/28 15:48:27 | #0
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