1 拼音
zhuǎn huàn shù
2 英文蓡考
turnover number
3 注解
轉換數(turnover number)亦稱代謝轉換數。是酶活性的一種表示法。是瓦勃（O．H．Warburg）提出的，其定義爲酶使底物每分鍾變化的分子數。例如，脲酶可得到46萬的數值。由於酶的一個分子中在具有數個活性中心時此定義就變得含糊，因此國際生物化學聯郃會建議使用分子活性或催化中心活性，這樣比較更爲精確。如果已知酶的分子量，則單位爲1／分鍾（=底物微尅分子／分鍾／酶微尅分子）
zhuǎn huàn shù
turnover number
轉換數(turnover number)亦稱代謝轉換數。是酶活性的一種表示法。是瓦勃（O．H．Warburg）提出的，其定義爲酶使底物每分鍾變化的分子數。例如，脲酶可得到46萬的數值。由於酶的一個分子中在具有數個活性中心時此定義就變得含糊，因此國際生物化學聯郃會建議使用分子活性或催化中心活性，這樣比較更爲精確。如果已知酶的分子量，則單位爲1／分鍾（=底物微尅分子／分鍾／酶微尅分子）