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榛子

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1 拼音

zhēn zi

2 英文參考

filbert

hazel

榛子

Filbert(Corylus maxima)榛子為樺木科植物棒、毛榛、華棒、滇棒、川棒、的種仁,它果形似栗子外殼堅硬,果仁肥白而圓,有香氣,含油脂量很大,吃起來特別香美,余味綿綿,因此成為最受人們歡迎的堅果食品,有“堅果之王”的稱呼;榛子也是人們果盤中干果的“常客”,是“四大堅果”之一,榛子果實酥香可口、營養豐富,既可生食亦可炒食。

3 榛子的別名

尖栗、平榛、山反栗

4 榛子的營養價值

1. 榛子本身富含油脂,使所含的脂溶性維生素更易為人體吸收,對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養作用

2. 它的維生素E含量高達36%,能有效地延緩衰老,防治血管硬化,潤澤肌膚的功效;

3. 榛子里包含著抗癌化學成分紫杉酚,可以治療卵巢癌乳腺癌以及其他一些癌癥,可延長病人的生命期;

4. 榛子本身有一種天然的香氣,具有開胃的功效,豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用;

5. 榛子還具有降低膽固醇的作用,避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害,能夠有效地防止心腦血管疾病的發生

6. 每天在電腦前面工作的人群多吃點榛子,對視力有一定的保健作用。

5 榛子適合的人群

一般人群均可使用,每次約30克。

1. 適宜飲食減少、體倦乏力眼花、肌體消瘦、癌癥、糖尿病人食用;

2. 榛子含有豐富的油脂,膽功能嚴重不良者應慎食。

6 榛子的食療功效

味甘、性平,入胃、脾經

具有補益脾胃、滋養氣血明目的功效;

用于治療飲食減少、體倦乏力、眼花、肌體消瘦等病癥。

7 榛子的食用建議

1. 炒榛子:將榛子炒熟,勿焦,隨時食用,去殼嚼肉,量不拘,可開胃進食、明目、增進體力。

2. 用榛子肉30~60克,空腹1次嚼細服下,有驅蛔蟲與蟯蟲的作用,小兒用量酌減。

3. 榛蓮粥:將榛子、蓮子粳米放在一起,煮成“榛蓮粥”,不僅口感好,而且營養豐富,癌癥和糖尿病人平時可以多喝些。

4. 存放時間較長后不宜食用。

8 榛子的氣味

(仁)甘、平、無毒

9 榛子的主治

益氣力,實腸胃。

用到中藥榛子的方劑


用到中藥榛子的中成藥


古籍中的榛子


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  • 評論總管
    2018/1/19 13:35:53 | #0
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