熱詞榜

胰液

廣告
廣告
醫學百科提醒您不要相信網上藥品郵購信息!

1 拼音

yí yè

2 英文參考

pancreatic juice

3 注解

胰液是胰腺外分泌物。是由胰腺的腺泡細胞和小導管的管壁細胞所分泌。為無色透明液體,呈堿性反應,pH7.8~8.4,滲透濃度與血漿相等,粘滯性低,比重1.010~1.018,每24小時總分泌量約為1.2~1.5升。當其進入小腸后,大部分可被吸收回血。小導管管壁細胞分泌碳酸氫鹽和水,胰液中主要正離子Na ,K ,負離子為HCO-3Cl-。當胰液分泌率增加時,Na ,K 濃度基本不變,HCO-3升高,Cl-濃度降低,但負離子總濃度保持恒定。

胰液中各種消化酶最為豐富,是食物消化過程中最重要的酶的來源,為糖類蛋白質脂肪核酸等在腸內進行水解所必需。其活動環境為堿性環境,此環境是當胃內酸性食糜進入十二指腸后,被胰液中HCO3-中和,而為胰酶提供了適當活動條件。其中最主要的有胰淀粉酶(amylopsin)。人胰液中淀粉酶為α-淀粉酶,可將食物中淀粉分解雙糖麥芽糖)及其他產物。α-淀粉酶作用于α-1,4糖苷鍵。胰淀粉酶對生熟淀粉都發生作用,其最適pH7.0,一經分泌即有活性。胰脂肪酶(pancreatolipase)可將脂肪分解為甘油脂肪酸,含三種脂肪水解酶:一為甘油一酸脂的水解酶,可水解在水、油介面上的不溶性甘油酯,需膽鹽及相應的表面活化劑一起作用,最適pH7~9;第二種水解二級醇或其他醇的酯,需與膽鹽一起作用,pH8;第三種水解水溶性酯的酶。還有磷脂酶A,能將卵磷脂水解成溶血卵磷脂。胰蛋白酶(trypsin)與糜蛋白酶(chymotrypsin)由胰腺腺泡細胞分泌,以無活性酶原形式存在于胰液中。胰蛋白酶原可被腸液中的腸致活酶激活成有活性的胰蛋白酶。酸及胰蛋白酶本身亦可激活胰蛋白酶原。糜蛋白酶原只能被胰蛋白酶所激活。兩種蛋白酶都能使蛋白質分解成和胨。當二者同時作用于蛋白質時,可使蛋白質分解成多肽氨基酸,胰蛋白酶活性的適宜pH為7.8。

胰液中的碳酸氫鹽:由胰腺腺泡泡心細胞分泌含碳酸氫鈉的等滲原液,液體由閏管細胞所分泌。其作用為中和進入十二指腸的酸,使腸粘膜免受侵蝕,并提供消化酶適宜的環境。

(1)碳酸氫鹽:由胰腺小導管管壁上皮細胞分泌,其主要作用是中和進入十二指腸的酸性食糜,使小腸粘膜免受強酸侵蝕,并為小腸內多種消化酶的活動提供最適宜的pH環境。

(2)胰淀粉酶:能將淀粉分解為麥芽糖及葡萄糖

(3)胰脂肪酶:能將甘油三酯分解為脂肪酸、甘油一酯和甘油。

(4)胰蛋白酶和糜蛋白酶:這兩種酶剛分泌出來時為無活性的酶原形式。當胰液進入十二指腸后,胰蛋白酶原被腸液中的腸致活酶激活成為具有活性的胰蛋白酶。此外,胰蛋白酶也能使胰蛋白酶原活化。糜蛋白酶原由胰蛋白酶激活為糜蛋白酶。胰蛋白酶和糜蛋白酶都能將蛋白質分解為■和胨。兩種酶共同作用于蛋白質,能將其分解為小分子多肽和氨基酸。糜蛋白酶還有較強的凝乳作用。

由于胰液中含有水解三種主要營養物質的消化酶,因而是最重要的消化液。通過臨床觀察和實驗證明,當胰液分泌障礙時,即使其它消化液分泌正常,食物中的脂肪和蛋白質仍不能被完全消化,從而影響吸收。

相關文獻

開放分類:生物學
詞條胰液banlang创建
參與評價: ()

相關條目:

參與討論
  • 評論總管
    2018/5/26 8:26:49 | #0
    歡迎您對胰液進行討論。您發表的觀點可以包括咨詢、探討、質疑、材料補充等學術性的內容。
    我們不歡迎的內容包括政治話題、廣告、垃圾鏈接等。請您參與討論時遵守中國相關法律法規。
抱歉,功能升級中,暫停討論
特別提示:本文內容為開放式編輯模式,僅供初步參考,難免存在疏漏、錯誤等情況,請您核實后再引用。對于用藥、診療等醫學專業內容,建議您直接咨詢醫生,以免錯誤用藥或延誤病情,本站內容不構成對您的任何建議、指導。

本頁最后修訂于 2010年3月11日 星期四 9:55:14 (GMT+08:00)
關于醫學百科 | 隱私政策 | 免責聲明
京ICP備13001845號

京公網安備 11011302001366號


鏈接及網站事務請與Email:聯系 編輯QQ群:8511895 (不接受疾病咨詢)