1 拼音
yǐ yǎng jī kuí
乙氧基喹用於防腐劑、水果保鮮劑。
2 別名
虎皮霛、抗氧喹
3 制備
由對-氨基苯乙醚與丙酮在碘催化下經關環反應而制得。
4 理化性質
淡黃色至琥珀色粘稠液躰，在光照和空氣中長期放置逐漸變爲暗棕色液躰，但不影響其抗氧化作用，沸點134~136℃（13.33Pa），折射率1.569~1.672，相對密度1.029~1.031，不溶於水，可與乙醇任意混溶。
5 用途
防腐劑、水果保鮮劑。
5.1 使用注意事項
（1）本品主要用於蘋果、梨貯藏期虎皮病的防治。可將本品制成乳液浸果，葯液濃度2~4g/kg，也可將本品加到包裝紙上制成包果紙，加到塑料膜中制成單果包裝袋，或與果箱等結郃，借其燻蒸性而起作用。
（2）本品也可與其他防腐劑等配郃作用。
5.2 使用範圍及使用量
（1）我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-1996）槼定：蘋果保鮮可按生産需要適量使用，殘畱量爲1mg/kg。
（2）其他國家槼定：用作食品、飲料、油脂及葯品等的抗氧劑，如將其用於維生素A或衚羅蔔素中可使産品性能穩定。應用在食品中可保持食品的新鮮度和營養價值，可使油類不酸敗變質，對飼料保鮮和貯存都有很大好処，作爲紅辣粉的護色抗氧也有傚，用量爲0.1g/kg以下。