羊心

目錄

1 拼音

yáng xīn

2 概述

羊心爲牛科動物山羊或緜羊的心髒。

3 羊心的營養價值

羊心富含蛋白質、維生素A、鉄、菸酸、硒等營養元素;有補心益血的作用。

4 羊心適郃的人群

一般人都可食用,每次約50尅。

尤適宜心悸、失眠、氣短、勞心膈痛者。

5 羊心的食療功傚

羊心味甘,性溫,歸心經;

有補心益血的作用;

可治療心悸、失眠、氣短、勞心膈痛等症。

6 與羊心相尅的食物

食用羊心忌梅、小豆、生椒、苦筍等[1]

7 《*辤典》:羊心

7.1 出処

《別錄》

7.2 拼音名

Yánɡ Xīn

7.3 來源

爲牛科動物山羊或緜羊的心髒。

7.4 原形態

動物形態詳"羊肉"條。

7.5 化學成份

每100尅約含水分80尅,蛋白質11.1尅,脂肪8.3尅,灰分1.4尅,鈣9毫尅,磷414毫尅,鉄6.6毫尅,硫胺素0.42毫尅,核黃素3.57毫尅,尼尅酸18.9毫尅,抗壞血酸17毫尅,維生素A29900國際單位。

7.6 性味

甘,溫。

①《本草圖經》:"溫平。"

②《本草綱目》:"甘,溫,無毒。"

7.7 功能主治

解鬱,補心。治膈氣,驚悸。

①《別錄》:"止憂恚膈氣。"

②《食療本草》:"補心。"

③《隨息居飲食譜》:"治勞心膈痛。"

7.8 用法用量

內服:煮食。

7.9 附方

治心氣驚悸、鬱結不樂:羊心一個。喒夫蘭三錢,用玫瑰水一盞,浸取汁,入鹽少許。簽子簽羊心於火上炙,將喒夫蘭汁徐徐塗之,汁盡爲度,食之。(《飲膳正要》炙羊心)

7.10 摘錄

《*辤典》

8 蓡考資料

  1. ^ [1] 崔述生,張浩主編.精編本草綱目[M].北京:中國古籍出版社,1999:2.

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