羊心

2 概述

羊心為牛科動物山羊或綿羊的心臟。

3 羊心的營養價值

羊心富含蛋白質、維生素A、鐵、煙酸、硒等營養元素；有補心益血的作用。

4 羊心適合的人群

一般人都可食用，每次約50克。

尤適宜心悸、失眠、氣短、勞心膈痛者。

5 羊心的食療功效

羊心味甘，性溫，歸心經；

有補心益血的作用；

可治療心悸、失眠、氣短、勞心膈痛等癥。

6 與羊心相克的食物

食用羊心忌梅、小豆、生椒、苦筍等^[1]。

7 《*辭典》:羊心

7.1 出處

《別錄》

7.2 拼音名

Yánɡ Xīn

7.3 來源

為牛科動物山羊或綿羊的心臟。

7.4 原形態

動物形態詳"羊肉"條。

7.5 化學成份

每100克約含水分80克，蛋白質11.1克，脂肪8.3克，灰分1.4克，鈣9毫克，磷414毫克，鐵6.6毫克，硫胺素0.42毫克，核黃素3.57毫克，尼克酸18.9毫克，抗壞血酸17毫克，維生素A29900國際單位。

7.6 性味

甘，溫。

①《本草圖經》："溫平。"

②《本草綱目》："甘，溫，無毒。"

7.7 功能主治

解郁，補心。治膈氣，驚悸。

①《別錄》："止憂恚膈氣。"

②《食療本草》："補心。"

③《隨息居飲食譜》："治勞心膈痛。"

7.8 羊心的用法用量

內服：煮食。

7.9 附方

治心氣驚悸、郁結不樂：羊心一個。咱夫蘭三錢，用玫瑰水一盞，浸取汁，入鹽少許。簽子簽羊心于火上炙，將咱夫蘭汁徐徐涂之，汁盡為度，食之。（《飲膳正要》炙羊心）

7.10 摘錄

《*辭典》

8 參考資料

1. ^ [1] 崔述生，張浩主編.精編本草綱目[M].北京：中國古籍出版社，1999：2.

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• 《圣濟總錄》：[卷第一百六十三]產后驚悸

  ，去滓溫服，不拘時候。治產后血虛驚悸，神志不寧。羊心湯方羊心（一枚以水五盞煎取三盞汁用）甘草（炙一兩...

• 《太平圣惠方》：[卷第七十八]治產后臟虛心神驚悸諸方

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