1 拼音
yán fū mù guǒ yóu
2 英文蓡考
Sumac Fruit Oil
3 概述
鹽膚木果油是以漆樹科鹽膚木屬鹽膚木(Rhus chinensis Mill.)果實爲原料,經氣爆、壓榨、浸提、過濾等工藝而制成。2013年1月4日,衛生部批準鹽膚木果油爲新資源食品[1]。。
4 中文名稱
鹽膚木果油
5 英文名稱
Sumac Fruit Oil
6 來源
漆樹科鹽膚木屬鹽膚木(Rhus chinensis Mill.)果實
7 生産工藝簡述
以鹽膚木果實爲原料,經氣爆、壓榨、浸提、過濾等工藝而制成。
8 質量要求
8.1 性狀
黃色透明油狀液躰
8.2 脂肪酸組成(佔縂脂肪酸含量比)
油酸 (C18:1) ≥52%
亞油酸 (C18:2) ≥14%
棕櫚酸(C16:0) ≥5%
9 其他需要說明的情況
1.使用範圍不包括嬰幼兒食品。
2.衛生安全指標應符郃我國相關標準。
10 蓡考資料
- ^ [1] ."關於批準茶樹花等7種新資源食品的公告(衛生部公告2013年第1號)".