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雪蛤牛奶木瓜盅

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1 拼音

xuě gé niú nǎi mù guā zhōng

2 概述

雪蛤牛奶木瓜盅采用雪蛤油、冰糖木瓜牛奶為主要原料,具有平肝和胃舒筋活絡、軟化血管抗菌消炎、抗衰養顏、抗癌防癌、增強體質保健功效。此品尤其是在秋、冬季節飲用,有營養滋補作用,既可補充女性葆青春的營養成分,又可防止天氣干燥而引起皮膚干燥癥狀。

3 原料

雪蛤油3克,冰糖10克,木瓜1個,牛奶100克。

4 做法

1.將雪蛤油盛在大碗里,先用70℃溫水浸泡,浸泡約2個小時后換掉水(要連續2次浸泡和換水)。然后,再用清水漂洗,揀去雜質,洗凈撈干,放進碗中,加清水20克,放進蒸籠,約蒸1小時30分鐘,取出濾干水分,待用。

2.把木瓜切成兩半,去掉瓜子,然后將蒸熟的雪蛤油及10克冰糖100毫升牛奶同放在木瓜里,放進蒸碗,入籠蒸10分鐘后即可食用。

5 食用方法

日常食用。

6 雪蛤牛奶木瓜盅的功效

雪蛤有滋補養顏、養血潤膚和抗衰老作用。木瓜性溫,味酸、澀,歸肝、脾經。牛奶富含蛋白質和鈣。

雪蛤牛奶木瓜盅具有平肝和胃、舒筋活絡、軟化血管、抗菌消炎、抗衰養顏、抗癌防癌、增強體質之保健功效。此品尤其是在秋、冬季節飲用,有營養滋補作用,既可補充女性葆青春的營養成分,又可防止天氣干燥而引起皮膚干燥癥狀。

7 適用人群

雪蛤牛奶木瓜盅一般人均可服用,但不適宜孕婦、過敏體質人食用。

8 出處

于菁.藥膳養生1008例[M].北京:中國旅游出版社.2011.

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開放分類:食療養生菜
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  • 評論總管
    2018/5/25 9:36:55 | #0
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