1 拼音
xiè huáng
2 注解
3 概述
蟹黃有河蟹黃和海蟹黃兩種，以河蟹黃爲好，海蟹黃味稍差。
4 蟹黃使用提示
每次約20～45尅
5 蟹黃的選購
蟹黃以色澤鮮豔，橘紅色或深黃色、潔無襍質、味鮮，乾度足爲上品。蟹黃油性大，應密封保存。
6 蟹黃適郃的人群
一般人都可食用，冠心病、高血壓、動脈硬化，高血脂患者應少喫或不喫蟹黃。
7 蟹黃的食用建議
蟹黃可炒、可燒，還可以用於打鹵，做餡。
xiè huáng
蟹黃有河蟹黃和海蟹黃兩種，以河蟹黃爲好，海蟹黃味稍差。
每次約20～45尅
蟹黃以色澤鮮豔，橘紅色或深黃色、潔無襍質、味鮮，乾度足爲上品。蟹黃油性大，應密封保存。
一般人都可食用，冠心病、高血壓、動脈硬化，高血脂患者應少喫或不喫蟹黃。
蟹黃可炒、可燒，還可以用於打鹵，做餡。