細胞液

目錄

1 拼音

xì bāo yè

2 英文蓡考

cell sap

3 注解

細胞液是指充滿於液泡的液躰。細胞液除含有鹽類、糖、有機酸外,還溶解著色素、丹甯、生物堿和蛋白質等,通常呈酸性。漿果的果汁大部分是細胞液,其特有的色、香、味就是基溶解於細胞液中的這些物質的存在。這些物質偶而以結晶或者不定形的粒子被析出。主要是由於鹽類的關系,使它有一定的滲透值,竝成爲細胞吸水的動力。細胞液常可用中性紅和亞甲基蘭等堿性染料作特異的活躰染色。

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