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小麥麩

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1 拼音

xiǎo mài fū

2 概述

小麥麩是在麥谷脫粒或磨粉的加工過程中,必須產生的副產品。自古以來多當作無價值的下腳料參兌在家禽家畜的飼料中。近代由于科學的發展,已認識到麥麩在食物營養中、健康醫學中有著重要的意義。

3 中醫大辭典》·小麥麩

小麥麩為中藥名,出自《本草拾遺[1]

3.1 小麥麩的別名

麩皮[1]

3.2 來源

小麥磨取面粉后篩下的種皮[1]

3.3 性味

甘,寒[1]

3.4 功能主治

止汗,止瀉散瘀[1]

1.治虛汗,內服:煎湯,9~15g,或研末服[1]

2.治泄瀉,和面做餅食[1]

3.治風濕痹痛,寒濕腳氣跌打損傷,醋炒包熨;口腔炎,燒存性,加冰片少許研末搽[1]

3.5 藥理作用

小麥可鎮痛、抗病毒[1]

4 《*辭典》·小麥麩

4.1 出處

《本草拾遺》

4.2 拼音名

Xiǎo Mài Fū

4.3 小麥麩的別名

麩皮(《本草蒙筌》)。

4.4 來源

為小麥磨取面粉后篩下的種皮。

4.5 形態

植物形態詳"小麥"條。

4.6 性味

甘,涼。

①《本草拾遺》:"甘,寒,無毒。"

②《日華子本草》:"涼。"

③《醫林纂要》:"咸,寒。"

4.7 歸經

得配本草》:"入手陽明經。"

4.8 功能主治

治虛汗,盜汗泄利糖尿病,口腔炎,熱瘡折傷,風濕痹痛,腳氣

①《本草拾遺》:"和面作餅,止泄利,調中去熱,健人。以醋拌蒸熱,袋盛,熨腰腳傷折處,止痛散血。"

②《日華子本草》:"治時疾熱瘡,湯火瘡爛,撲損傷折,瘀血,醋炒貼窨。"

③《綱目》:"醋蒸熨手足風濕痹痛,寒濕腳氣,互易至汗出。末服止虛汗。"

4.9 小麥麩的用法用量

內服:入散劑。外用:醋炒包熨或研末調敷。

4.10 附方

①治產后虛汗:小麥麩、牡蠣等分。為末,以豬肉調服二錢。日二服。(《胡氏婦人方》)

②治走氣作痛:釅醋拌麩皮,炒熱,袋盛熨之。(《生生編》)

③治小便尿血:面麩炒香,以肥豬肉蘸食之。(《集玄方》)

④治小兒眉瘡:小麥麩炒黑,研末,酒調敷之。(《綱目》)

4.11 小麥麩的臨床應用

①治療口腔炎

用小麥麩燒灰2份,冰片1份,混合研細搽患處,每天2~3次。治療1OO余例,有效率約95%,一般3~5天即愈。

②治療糖尿病

以6/10的麥麩,4/10的面粉,再加適量的食油、雞蛋、蔬菜拌和蒸熟代飲食,隨病情的好轉逐步減少麥麩含量。在整個療程中不給其他藥物及營養物質。據13例中、重型患者觀察,3例血糖下降至140毫克%以下,7例降至180毫克%以下,治療后尿糖從++++.或+++轉為陰性者10例,所需時間最短4天,最長為98天,一般在1個月內轉為陰性;全身情況皆顯著好轉,體重增加,因糖尿病引起的神經炎也見消失。

5 小麥麩的營養價值

1、 小麥麩含有豐富的膳食纖維,是人體必需的營養元素,可提高食物中的纖維成分,可改善大便秘結情況,同時可促使脂肪及氮的排泄,對臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大;

2、 由于攝入了高纖維成分,從而可以降低糞便中的類固醇的排出,而人體內膽固醇的主要分界代謝過程是通過糞便的排泄,所以可以使血清膽固醇下降,動脈粥樣硬化的形成減慢;

3、 可有助于預防結腸直腸癌

4、 可降低血液雌激素的含量,可預防乳腺癌

5、 麥麩中含有的B族維生素,在體內發揮著許多功能,而且還是食物正常代謝中不可缺少的營養成分

6、 除膳食纖維對內科諸多疾病的特殊功效外,從外科醫療方面有以下諸多功效。可主治瘟疫、熱瘡、湯火瘡潰爛、跌打損傷、瘀血等,用醋和麥麩炒后貼于患處即可。用醋和麥麩炒后可用來慰撫手腳的風濕痹痛及寒濕腳氣,效果很好。

6 小麥麩適合的人群

一般人群均可食用

7 小麥麩的食療功效

有改善大便秘結、預防結腸癌、直腸癌及乳腺癌、使血清膽固醇下降,動脈粥樣硬化的形成減慢的功效。

8 參考資料

  1. ^ [1] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京:人民衛生出版社,2004:144.

用到中藥小麥麩的方劑


用到中藥小麥麩的中成藥


古籍中的小麥麩


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  • 評論總管
    2019/10/23 11:43:43 | #0
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