1 拼音
xiàn zhì ān jī suān
2 英文蓡考
limiting amino acid[WS/T 476—2015 營養名詞術語]
3 注解
限制氨基酸(limiting amino acid)是指食物蛋白質中一種或幾種含量相對較低,影響蛋白質利用率的必需氨基酸[1]。
4 蓡考資料
- ^ [1] 中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會.WS/T 476—2015 營養名詞術語[Z].2015-12-29.
xiàn zhì ān jī suān
limiting amino acid[WS/T 476—2015 營養名詞術語]
限制氨基酸(limiting amino acid)是指食物蛋白質中一種或幾種含量相對較低,影響蛋白質利用率的必需氨基酸[1]。