香茅

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    1 拼音

    xiāng máo

    2 概述

    香茅,多年生草本簇生成叢,稈直立,全草有香味。葉片扁平,長闊線形,先端尖細,邊緣粗糙。圓錐花序線形,蔬散,無柄小穗兩性,披針狀,無芒;有柄小穗紫色。花期9月。主產于印度和斯里蘭卡,遍布亞洲熱帶地區。我國南部省份均有栽培。喜生于山坡草地,或栽培于排水良好的坡地上。全年均可收采,采得后洗凈泥沙即可鮮用或曬干備用。使用部分為禾本植物香茅的莖和葉。

    香茅莖葉含揮發油、香茅(Citronellal)、牻牛兒醇(Geraniol)和甲基庚烯酮(Methylhptenone)。揮發油的成分為檸檬醛(Citral),是本品香味的主要來源。

    3 學名

    Cymbopogon nardus Rendle1 Gramineae

    4 俗名

    香茅、香草、檸檬茶、精香茅、茅草茶、香水茶、檸檬香茅、大風茅、香巴茅等。

    5 生長環境

    性喜陽光充足、溫暖的氣候,耐旱性強,惟不耐蔭及怕積水。對土壤要求不苛求,但以土質疏松而肥沃之砂質壤土或壤土栽植為佳。

    6 性狀

    多年生草本,高100~200公分,叢生,植株分蘗快速,全株具有檸檬香氣;稈粗壯,葉片簇生條形,兩面均粗糙,呈灰白色或淡綠色,邊緣粗澀;夏、秋開花,圓錐花序疏散,為多數成穗之總狀花序組成;小穗無芒,分有柄和無柄兩種。

    7 效用

    全株具濃郁芳香氣味,可利用于料理或茶水,亦可利用為化妝、香料、清潔劑、香皂等。莖葉蒸餾萃取精油,有抗真菌作用,可用于殺蟲劑、除臭、補品、刺激劑及香水、家庭用品等。全草或葉藥用,有溫胃、助消化、袪風、鎮嘔、止癢之效。 

    8 香茅的選購

    香茅(C.citratus)屬于西印度型。尚有產于印度西南部的蜿蜒香茅(C.flexuosus),則屬于東印度型。作為香草以前者為主。

    9 香茅的食療功效

    味辛苦,性溫。具濃烈的檸檬香味。有散寒利濕、止咳平喘的作用。四川民間常用當地出產的小香茅(C.distans.)作治療慢性氣管炎藥。

    10 香茅的食用建議

    鮮菜多用作烹制菜肴,如香茅燒雞,或用于泡茶。

    11 《全國中草藥匯編》:香茅

    11.1 拼音名

    Xiānɡ Máo

    11.2 別名

    檸檬茅、香巴茅、風茅

    11.3 來源

    禾本科香茅屬植物香茅Cymbopogon citratus (DC.)Stapf,以全草入藥。全年可采,洗凈曬干。

    11.4 性味

    辛,溫。

    11.5 功能主治

    祛風除濕,消腫止痛。用于風濕疼痛頭痛胃痛腹痛腹瀉月經不調產后水腫,跌打淤血腫痛。

    11.6 用法用量

    3~5錢;或提取香茅油,每服數滴。

    11.7 摘錄

    《全國中草藥匯編》

    12 《中華本草》:香茅

    12.1 出處

    出自《嶺南采藥錄》

    12.2 拼音名

    Xiānɡ Máo

    12.3 英文名

    Lemongrass Herb

    12.4 別名

    茅香、香麻、大風茅、檸檬茅、茅草茶、姜巴茅、姜草、香巴茅、香茅草、風茅草

    12.5 來源

    藥材基源:為禾本科植物香茅的全草

    拉丁植物動物礦物名:Cymbopon citratus(D C.) Stapf

    采收和儲藏:全年均可采,洗凈,曬干。

    12.6 原形態

    香茅,多年生草本。稈粗壯,高達2m。含有檸檬香味。葉片長達1m,寬15mm,兩面均呈灰白色而粗糙。佛焰苞披針形,狹窄,長1.5-2cm,紅色或淡黃褐色,3至5倍長于總梗;偽圓錐花序線形至長圓形,疏散,具三回分枝,基部間斷,其分枝細弱而下傾或稍彎曲以至弓形彎曲。第一回分枝具5至7節,第二回或第三回分枝具2至3節而單純。總狀花序孿生,長1.5-2cm,具4節;穗軸節間長2-3mm,具稍長之柔毛,但其毛并不遮蔽小穗,無柄小穗兩性,線形或披針狀線形,無芒,銳尖;第1穎先端具2微齒,脊上具狹翼,背面微凹而在下部凹陷;脊間無脈,第2外稃先端淺裂,具短尖頭,無芒,有柄小穗暗紫色。

    12.7 生境分布

    生態環境:我國華南、西南、福建、臺灣地區有栽培。

    資源分布:我國華南、西南、福建、臺灣地區有栽培。

    12.8 栽培

    生物學特性 喜溫暖氣候和陽光充足的環境,耐旱,不耐蔭蔽。地土壤要求不嚴,但宜選擇肥沃疏松、排水良好的砂壤土栽培為佳。 栽培技術 用分株繁殖法。3-4月,將2年以上的老株挖起,分成數兜,按行株距60cm×50cm開穴。每穴栽2-3棵苗,蓋土壓緊。 田間管理 栽后每年中耕除草2-3次,并追施人畜糞水。冬季結合中耕,進行培土壅兜。旱季,注意灌水。 病蟲害防治 病害有葉枯病,可用1:1:100波爾多液防治,蟲害有螟蟲、蚜蟲等,可用化學藥劑防治。

    12.9 性狀

    性狀鑒別 全草長可達2m,稈粗壯,節處常被蠟粉。葉片條形,寬約15mm,長可達1m,基部抱莖;兩面粗糙,均呈灰白色;葉鞘光滑;葉舌厚,鱗片狀。全體具檸檬香氣。

    12.10 化學成份

    葉含茅素(cymbopogne),香茅甾醇(cymbopogonol),木犀草素(luteolin),木犀草素-6-C-葡萄糖甙(luteolin-6-C-glucoside),木犀草素-7-O-β-葡萄糖甙(luteolin-7-O-β-glucoside),木犀草素-7-O-新橙皮糖甙(Luteolin-7-O-neohesperoside),異葒草素(homoorientin),2″-(·)-鼠李糖異葒草素(2″-O-rhamnosyl-homoorientin),綠原酸(chlorogenic acid),咖啡酸(caffeic acid),對-香豆酸(p-coumaric acid),二十八醇(octacosanol),三十醇(triacontanol),三十二醇(dotriacontanokl),二十六醇(hexacosanol)和β-谷甾醇(β-sitosterol),單糖(fructose),蔗糖(sucrose)。 另含揮發油,內有β-檸檬醛(citral)即橙花醇(neral),香茅醛(citrcnellal),牻牛兒醇(geraniol),甲基庚烯酮(methylhepte-none),二戊烯(dipentene),月桂烯(myrcene)等。

    12.11 藥理作用

    香茅的揮發油有抗真菌(如委內瑞拉鏈絲菌等)作用。曾有報告,葉、根中含胰島素樣物質,為灰白色、無臭微苦的粉末,非生物堿或甙,亦非鞣質;其胰島素效價為:口服lg相當440單位,皮下注射相當880單位。香茅醛及牻牛兒醇皆有特異氣味,可作香料;無特殊藥理作用。與香茅醇化學結構相近的香茅酸(Citronellic acid,Rhodinic acid,本品中并無其自然存在)對小鼠皮下注射,有麻痹作用;對離體蟾蜍心臟有強心作用,大劑量可致收縮期停止。注射于家兔可使血壓下降,呼吸增大。蟾蜍下肢灌流可使血管擴張。在離體兔腸標本上,有抑制平滑肌的作用。對兔有溶血作用。

    12.12 性味

    辛;溫;甘

    12.13 功能主治

    祛風通絡;溫中止痛;止瀉。主感冒頭身疼痛;風寒濕痹;脘腹冷痛泄瀉跌打損傷

    12.14 用法用量

    內服:煎湯,6-15g。外用:適量,水煎洗或研末敷。

    12.15 附方

    ①治風寒濕全身疼痛:香茅一斤。煎水洗澡。(《四川中藥志》)②治骨節疼痛:茅草茶、石錯(即辣子青藥)、土荊芥各一兩。搗絨加酒少許,炒熱包痛處。(《貴州草藥》)③治心氣病,胃病肺病:茅草茶,煎水服。(《貴州民間藥物》)④治虛弱咳嗽:茅草茶二兩。煎水當茶服。(《貴州民間藥物》)

    12.16 各家論述

    1.《嶺南采藥錄》:散跌打傷瘀血通經絡。頭風痛,以之煎水洗。將香茅與米同炒,加水煎飲,止水瀉。煎水洗身,可祛風消腫,解腥臭。提取其油,可止腹痛。

    2.《陸川本草》:發表退熱,消腫止痛。主治風濕骨痛,跌打損傷,感冒身熱

    3.《四川中藥志》:祛風濕,散涼寒。治筋骨疼痛及半身麻木

    4.《廣東中藥》Ⅱ:治頭暈,頭風,風痰,鶴膝癥;煎水飲可以止心痛

    5.《貴州草藥》:補虛,止咳,鎮痛,寧心。

    12.17 摘錄

    《中華本草》

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    • Santi
      2013-2-18 11:15:37 | #1
      請問臺灣本島那些特定農戶有栽培香茅草,可告知產地及聯絡電話,謝謝!



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