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香干

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1 拼音

xiāng gān

2 概述

香干是豆腐的再加工制品,硬中帶韌,咸香爽口;香干在制作過程中會添加食鹽茴香花椒、大料、干姜等調料,既香又鮮,久吃不厭。可制作多種菜肴,可冷拌,可熱炒,可油炸,可烤制,做成后俱鮮香可口,價廉物美,營養豐富,受到城鄉人民的喜愛。

3 香干的別名

五香豆腐干

4 香干的食用量

每餐30克左右

5 香干的營養價值

香干含有豐富的蛋白質維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素,營養價值較高。

6 香干適合的人群

一般人皆可食用

香干鈉的含量較高,糖尿病肥胖或其他慢性病腎臟病、高血脂患者慎食;老人、缺鐵性貧血患者尤其要少食。

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  • 評論總管
    2018/4/20 9:11:19 | #0
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