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物質代謝

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1 拼音

wù zhì dài xiè

2 英文參考

metabolism

3 注解

物質代謝是指生物體內進行的物質轉換。這種轉換雖具有許多酶反應綜合的復雜的化學變化,但可顯著地對生物學作的許多反應系統進行分解。由于物質代謝伴隨自由能的變化,從這方面來看,也可稱為能量代謝

物質代謝包括糖類代謝蛋白質代謝脂肪的代謝。這三類營養物質的代謝樞紐是呼吸作用,主要是通過呼吸作用的中間產物,如丙酮酸乙酸輔酶A檸檬酸等中間產物。糖類轉變成蛋白質必須通過轉氨基作用,將氨基轉移糖代謝的中間產物就能產生新的氨基酸,如將氨基轉給丙酮酸即為丙氨酸。蛋白質轉變成糖類必須經過脫氨基作用,形成的不含氮部分才能轉變成糖類。糖類轉變成脂肪必須通過乙酸輔酶A,脂肪轉變成乙酸輔酶A后才能進入呼吸作用,繼而再轉變成糖類和蛋白質。

在蛋白質代謝過程中,氨基酸經脫氨基作用形成的含N部分是NH3,NH3人體是有毒的,但在肝臟中通過肝臟的解毒作用轉變成尿素,尿素基本對人體無害,再通過循環系統運至腎臟,以尿液的形成排出體外,或運至皮膚汗腺汗液的形式排出體外。


 

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開放分類:生物學
詞條物質代謝banlang创建
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  • 評論總管
    2019/10/24 2:43:32 | #0
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