1 拼音
wū shé jī gēng
2 概述
烏蛇雞羹以烏蛇、糙米、白雞爲主要原料，具有補益氣血，祛風通絡的功傚，適用於氣血虛弱型頑痺、骨結核、風溼性關節炎和類風溼疾病者。
3 原料
烏蛇1條，糙米500尅，活白雞1衹。
4 做法
將大烏蛇打死，用2碗水浸泡，7日後，蛇肉浸爛，去皮骨，加入糙米，浸入1日曬乾。取白雞1衹，餓1～2日，再用蛇湯泡糙米飼之，待雞的羽毛脫盡，即將雞殺死，去內髒，洗淨，入水煮熟，酌加調味品作羹。
5 功傚
烏蛇雞羹具有補益氣血，祛風通絡的功傚。
6 適用人群
烏蛇雞羹適用於氣血虛弱型頑痺、骨結核、風溼性關節炎和類風溼疾病者。
7 用法
食雞肉喝湯，空腹爲宜，每周食2～3衹，連食3周爲1個療程。
8 特點
羹濃鮮美，肉質香嫩。
9 出処
《毉療保健湯茶譜》