烏梅

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    目錄
    1. 拼音
    2. 英文參考
    3. 《中國藥典》:烏梅
      1. 拼音名
      2. 英文名
      3. 別名
      4. 來源
      5. 性狀
      6. 炮制
      7. 性味
      8. 歸經
      9. 功能主治
      10. 用法用量
      11. 摘錄
    4. 《中華本草》:烏梅
      1. 出處
      2. 拼音名
      3. 英文名
      4. 別名
      5. 來源
      6. 原形態
      7. 生境分布
      8. 栽培
      9. 性狀
      10. 化學成份
      11. 藥理作用
      12. 鑒別
      13. 炮制
      14. 性味
      15. 歸經
      16. 功能主治
      17. 用法用量
      18. 注意
      19. 附方
      20. 各家論述
      21. 摘錄
    5. 相關文獻

    拼音

    wū méi

    英文參考

    Dark Plum Fruit, Smoked Plum, Dark Plum

    烏梅是藥食同源的制品,是青梅經過加工后的中藥材之一,其性溫,味酸澀,有生津、止渴、斂肺、澀腸、安蛔蟲等功效,可治療肺虛久咳口干煩渴,痢疾,慢性腹瀉,膽道蛔蟲等病癥。

    五月中旬,當梅果約八成熟時(果色由青綠轉青黃色)即可采摘,將采摘的青梅按大、小分開,均勻地分別放入備好的焙炕中,用木炭作燃料,先以60℃左右的溫度烘烤1小時,再以50℃左右的微火烘烤24小時,然后取出并小心翻動,以不翻破果皮為妥。放置一天后再置于炕中仍以50℃左右的微火烘烤24小時,直至梅果肉起皺縮,呈棕褐色為止。

    要使烏梅成品烏黑,可將已烘干的烏梅堆放3-5天,顏色就會逐漸轉黑,也可在炭火中加入少量油松柴,使烘烤產生的黑煙起到熏黑作用。值得注意的是,當用爐火焙烤時,不宜用煤作燃料,以免煤燃燒過程中產生的有害氣體污染產品。

    烏梅除作藥用外,把烏梅加工成烏梅汁,湯色近赤黑,其功效與烏梅相同。北京產的桂花烏梅湯是很有名的夏季健康飲料,用軟包裝或易拉罐包裝的產品在國內外十分暢銷。

    《中國藥典》:烏梅

    拼音名

    Wū Méi

    英文名

    FRUCTUS MUME

    別名

    酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅

    來源

    本品為薔薇科植物梅Prunus mume (Sieh.)Sieb .et Zucc. 的干燥近成熟果實。夏季果實近成熟時采收,低溫烘干后悶至色變黑。

    性狀

    本品呈類環形或扁球形,直徑1.5~3cm。表面烏黑色或棕黑色,皺縮不平,基部有圓形果梗痕。果核堅硬,橢圓形,棕黃色,表面有凹點種子扁卵形,淡黃色。氣微,味極酸。

    炮制

    烏梅肉:取凈烏梅,水潤使軟或蒸軟,去核。烏梅炭:取凈烏梅,照炒炭法(附錄Ⅱ D)炒至皮肉鼓起。

    性味

    酸、澀,平。

    歸經

    歸肝、脾、肺、大腸經

    功能主治

    斂肺,澀腸,生津,安蛔。用于肺虛久咳,久痢滑腸,虛熱消渴蛔厥嘔吐腹痛膽道蛔蟲癥

    用法用量

    6~12g。

    摘錄

    《中國藥典》

    《中華本草》:烏梅

    出處

    出自《神農本草經》。

    1.《品匯精要》:梅,木似杏而枝干勁脆,春初時開白花,甚清馥,花將謝而葉始生,二月結實如豆,味酸美,人皆啖之。五月采將熟大于杏者,以百草煙熏至黑色為烏梅,以鹽淹暴干者為白梅也。

    2.《隨息居飲食譜》:梅,生時宜蘸鹽食,溫膽生津,孕婦多嗜之,以小滿前肥脆而不帶苦者佳。多食損齒,生痰助熱,凡痰嗽、疳膨、痞積、脹滿、外感未清,女子天癸未行,及婦女汛期、產前、產后、痧痘后

    拼音名

    Wū Méi

    英文名

    Dark Plum Fruit, Smoked Plum, Dark Plum

    別名

    梅實、熏梅、桔梅肉、梅、春梅。

    來源

    藥材基源:為薔薇科植物梅近成熟果實經熏焙加工而成者。

    拉丁植物動物礦物名:Armeniaca mume Sieb. [Prunus mume Sieb.et Zucc.]

    采收和儲藏:5-6月間,當果實呈黃白或青黃色,尚未完全成熟時采摘。

    形態

    梅 落葉小喬木,高可達10m。樹皮淡灰色,小枝細長,先端刺狀。單葉互生;葉柄長1.5cm,被短柔毛;托葉早落;葉片橢圓狀寬卵形,春季先葉開花,有香氣,1-3朵簇生于二年生側枝葉腋。花梗短;花萼通常紅褐色,但有些品種花萼為綠色或綠紫色;花瓣5白色或淡紅色,直徑約1.5cm,寬倒卵形;雄蕊多數。果實近球形,直徑2-3cm,黃色或綠白色,被柔毛;核橢圓形,先端有小突尖,腹面和背棱上的溝槽,表面具蜂窩狀孔穴。花期春季,果期5-6月。

    生境分布

    我國各地多已栽培,以長江流域以南各地最多。

    栽培

    1.生物學特性 梅的適應性較強,耐寒。喜溫暖濕潤氣候,需陽光充足,花期溫度對產量影響極大,低于-5-6℃或高于20℃對座果率有明顯影響,年平均氣溫16-23℃,年平均降雨量在1000mm以上的地區最適宜栽培。對土壤要求不嚴,以疏松肥沃、土層深厚、排水良好的砂質壤土為好。怕澇,耐干旱,低畦多濕之地不宜栽植。

    2.栽培技術種子、嫁接、壓條等方法繁殖。種子繁殖:于6月采果后取種子秋播。或將種子沙藏越冬,翌年2-3月春播。因種子繁殖不易保持原品種特性,所以只作砧木或育種選種用。一般以嫁接繁殖為主。嫁接:采用枝接或芽接,砧木用杏、李、梅等實生苗。枝接宜于春季萌芽前進行,芽接應于8月下旬至9月上旬進行,選陰天為宜,切忌在雨天。嫁接成活后,翌年春季萌芽前出圃定植。

    3.田間管理 定植成活后,要進行中耕除草、施肥、灌溉、排水和整枝修剪等田間管理工作。施肥量因土壤性狀、樹齡、生長勢而異。花前肥、采果肥以速效肥為主。落葉后冬肥宜重施,以腐熟堆肥、廄肥等有機肥為主,酹以磷、鉀化肥。整形修剪以疏剪、輕量剪為宜,要求枝叉分布勻稱。冬季剪去徒長枝,保留短果枝。春末夏初進行抹芽、摘心,以加速樹冠形成。

    4.病蟲害防治 病害有炭疽病,4月下旬發病,6-8月為盛發期。發病前噴1:1:100-150波爾多液1-2次,以保護新梢;發病后噴灑50%甲基托布津1000倍液或50%多菌屢靈1000倍液,每隔7d1次,噴2-3次。蟲害有桃紅頸天牛,蛀食樹干,嚴重時主干蛀空,植株枯死。防治方法,人工捕殺成蟲或用黑光燈誘捕成蟲。桃粉蚜可用2.5%溴氰菊酯2000-3000倍液,每隔7d噴1次,連續噴2-3次。

    性狀

    1.性狀鑒定 核果類球形或扁球形,直徑2-3cm。表面棕黑色至烏黑色,皺縮于擴大鏡下可見毛茸,基部有圓形果梗痕。果肉柔軟或略硬,果核堅硬,橢圓形,棕黃色,表面有凹點,內含卵圓形、淡黃色種子1粒。具焦酸氣,味極酸而澀。以個大、肉厚、柔潤、味極酸者為佳。

    2.顯微鑒別 粉末特征:果肉粉要棕黑色。①非腺毛大多為單細胞,少數2-5細胞,平直或彎曲作鐮九狀,淺黃棕色,長32-400(-720)μm,直徑16-49μm,壁厚,非木化或微木化,表面有時可見螺紋交錯的紋理,基部稍圓或平直,胞腔常含棕色物。②中果皮薄壁細胞皺縮,有時含草酸簇晶,直徑26-35μm。③纖維單個或數個成束散列于薄壁組織中,長梭形,直徑6-29μm,壁厚3-9μm,非木化或微木化。④表皮細胞表面觀類多角形,胞腔含黑棕色物,有時可見毛茸脫落后的疤痕。⑤石細胞少見,長方形、類圓形或類多角形,直徑20-36um,胞腔含紅棕色物。

    化學成份

    果實含枸緣酸(citric acid),蘋果酸(malic acid),草酸(oxalic acid),琥珀酸(succinic acid)和延胡索酸(fumaric acid)總酸量約4%-5.5%,以前兩種有機酸的含量較多。還含5-羥甲基-2-糠醛(5-hydroxymethyl-2-furaldehyde),為無色油狀物。所含揮發性成分,主要有苯甲醛(benzaldehyde)62.40%,4-松油烯醇(terpinen-4-ol)3.97%,苯甲醇(benzyl alcohol)3.97%和十六烷酸(hexadecanoic acid)4.55%。烏梅仁含苦杏仁甙(amygdalin)約0.5%,而梅仁含約4.3%。另有報道烏梅中還含苦味酸(picric acid)和超氧化物歧化酶(SOD)。

    藥理作用

    1.對蛔蟲的作用 烏梅對蛔蟲具有興奮刺激蛔蟲后退的作用。如將烏梅煎劑加入置有蛔蟲的1%鹽水和0.1%碳酸氫鈉溶液內可見蛔蟲活動增強。給狗通過胃管給予烏梅煎劑50g并收集其的膽汁,在厭氧條件下,將蛔蟲放入一直徑0.3-0.5cm的膠管內,將膠管放入38℃的水盆內,從蛔蟲頭端入管內滴入收集的膽汁,結果可見大部分蛔蟲從管內后退,有的蛔蟲頭從管內退出。也有報道從223種中藥熱水提取液體外試驗,篩選具有殺腸蟲作用的藥物,發現烏梅有效。

    2.抗病原生物作用 體外篩選發現,烏梅對多種致病菌抑制作用,如痢疾桿菌大腸桿菌傷寒桿菌、副傷寒桿菌、百日咳桿菌腦膜炎球菌等。對結核桿菌也有抑制性作用,這一作用可能與所含枸櫞酸蘋果酸有關。對某些致病性真菌須瘡癬、絮狀表皮癬菌、石膏樣小芽胞菌等也有抑制作用。

    3.其它作用 烏梅具有鈣離子拮抗作用,有較強的拮抗由鉀離子引起的豚鼠結腸帶收縮的活性,已分離出其活性成分是5-羥甲基-2-糠醛。對膽囊烏梅煎劑口服有輕微收縮作用。體外試驗,烏梅對人子宮頸癌JTC-26株有抑制作用,抑制率在90%以上。小鼠玫瑰花環試驗表明,烏梅對免疫功能有增強作用。

    鑒別

    薄層色譜 取本品粗粉0.1g,加蒸餾水5ml,沸水浴中渚20min,濾過。濾液于水浴上蒸干,以乙醇1ml溶解供點樣。檸檬酸和蘋果酸醇溶液為對照品。分別點樣于同一硅膠G薄層板上,以醋酸丁酯-甲酸-水(4:2:2)上層液展開,用0.1%溴甲酚綠醇溶液顯色。供試品色譜中,在與對照品色譜的本應位置上,顯相同的黃色斑點。

    炮制

    1.凈制:揀凈雜質,篩去灰屑,洗凈,曬干。

    2.烏梅肉:取凈烏梅微淋清水濕潤,使肉綿軟,略晾,敲碎,剝取凈肉即成。或置蒸籠內蒸至極爛,放籮內揉擦,去核,取肉,曬干。

    3.烏梅炭:取凈烏梅用武火炒至皮肉鼓起,出現焦枯斑點為度,噴水焙干,取出放涼。

    4.醋制:取凈烏梅或烏梅肉,用醋拌勻,悶潤至醋被吸盡時,置適宜的容器內密閉,隔水或用蒸氣加熱2-4小時,取出干燥。

    5.蒸制:取烏梅放入瓶內蓋緊,置開水鍋中蒸至上氣后,停火間5小時,取出曬干。

    性味

    味酸;性平

    歸經

    肝;脾;肺;腎;胃;大腸

    功能主治

    斂肺止咳澀腸止瀉止血;生津;安蛔。主久咳;虛熱煩渴;久瘧久瀉;痢疾;便血尿血血崩;蛔厥腹痛;嘔吐;鉤蟲病

    用法用量

    內服:煎湯,0.8-1.5錢;或入丸、散。外用:煅研干撒或調敷。

    注意

    實邪者忌服,胃酸過多者慎服。

    附方

    1.烏梅丸(《傷寒論》),溫臟安蛔,主治蛔厥證心煩嘔吐,時發時止,食入吐蛔手足厥冷,腹痛,久痢,久瀉等證。2.理中安蛔湯(《萬病回春》),溫中安蛔,治中陽不振脾胃虛寒,便溏尿清,腹痛腸鳴,四肢不溫,舌苔薄白,脈虛緩,蛔蟲從口中吐出,或由大便排出。3.連梅安蛔湯(《通俗傷寒論》),清熱安蛔,治蟲積腹痛,不思飲食,食則吐蛔,甚則煩燥,厥逆,且有面赤,口燥,舌紅,脈數身熱等癥。4.固腸丸(《證治準繩》),補益澀腸止瀉。5.一服散(《世醫得效方》),斂肺化痰止咳,主治肺虛久咳。6.玉泉丸(《沈氏尊生書》),益氣養陰,生津止渴,主治虛熱煩咳,多飲,多尿,煩躁失眠等癥。

    各家論述

    1.《本經》:主下氣,除熱煩滿,安心,肢體痛,偏枯不仁,死肌,去青黑痣惡肉

    2.《別錄》:止下痢,好唾口干。利筋脈,去痹。

    3.陶弘景:傷寒煩熱,水漬飲汁。

    4.盂詵:大便不通氣奔欲死,以烏梅十顆,置湯中,須臾挼去核,杵為丸如棗大,納下部,少時即通。擘破水漬,以少蜜相和,止渴。霍亂心腹不安,及痢赤、治瘧方多用之。

    5.《本草拾遺》:去痰,主瘧瘴,止渴調中,除冷熱痢,止吐逆。

    6.《日華子本草》:除勞,治骨蒸,去煩悶,澀腸止痢,消酒毒,治偏枯皮膚麻痹,去黑點,令人得睡。又入建茶、干姜為丸,止休息痢

    7.《本草圖經》:主傷寒煩熱及霍亂躁('躁'一作'燥')渴,虛勞瘦贏,產婦氣痢等方中多用之。

    8.《用藥心法》:收肺氣

    9.《綱目》:斂肺澀腸,治久嗽瀉痢反胃噎膈,蛔厥吐利,消腫,涌痰,殺蟲,解魚毒、馬汗毒、硫黃毒。

    10.《本草求原》:治溲血、下血、諸血證,自汗,口燥咽干

    11.王好古:烏梅,能收肺氣,治燥嗽,肺欲收,急食酸以收之。

    12.《綱目》:烏梅、白梅所主諸病,皆取其酸收之義。惟張仲景治蛔厥烏梅丸,及蟲NI方中用者,取蟲得酸即止之義,稍有不同耳。《醫說》載曾魯公痢血百余日,國醫不能療,陳應之用鹽水梅肉一枚,研爛,合臘茶入醋服之,一啜而安。大丞梁莊肅公亦痢血,應之用烏梅、胡黃連、灶下土等分為末,茶調服亦效。蓋血得酸即斂,得寒則止,得苦則澀故也。

    13.《本草經疏》:梅實,即今之烏梅也,最酸。《經》曰:熱傷氣,邪客于胸中,則氣上逆而煩滿,心為之不安。烏梅味酸,能斂浮熱,能吸氣歸元,故主下氣,除熱煩滿及安心也。下痢者,大腸虛脫也;好唾口干者,虛火上炎,津液不足也;酸能斂虛火,化津液,固腸脫,所以主之也。其主肢體痛,偏枯不仁者,蓋因濕氣浸于經絡,則筋脈弛縱,或疼痛不仁;肝主筋,酸入肝而養筋,肝得所養,則骨正筋柔,機關通利而前證除矣。

    14.《本草新編》:鳥梅,止痢斷瘧,每有速效。

    15.《本草求真》:烏梅,酸澀而溫,似有類于木瓜,但此入肺則收,入腸則澀,入筋與骨則軟,入蟲則伏,入于死肌、惡肉、惡痣則除,刺入肉中則拔,故于久瀉久痢,氣逆煩滿,反胃骨蒸,無不因其收澀之性,而使下脫上逆皆治。且于癰毒可敷,中風牙關緊閉可開,蛔蟲上攻眩仆可治,口渴可止,寧不為酸澀收斂之一驗乎。不似木瓜功專疏泄脾胃筋骨濕熱,收斂脾肺耗散之元,而于他癥則不及也。但肝喜散惡收,久服酸味亦伐生氣,且于諸癥初起切忌。

    摘錄

    《中華本草》

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    • 評論總管
      2014-7-31 9:17:28 | #0
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