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五花豬肉羹

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1 拼音

wǔ huā zhū ròu gēng

2 概述

五花豬肉羹以五花豬肉核桃、鮮筍、松仁、白面或藕粉為主要原料,具有健脾開胃,潤腸通便的功效,

3 原料

五花豬肉、核桃、鮮筍、松仁、白面或藕粉、蔥白生姜、精鹽、醬各適量。

4 做法

將豬肉煮熟,切成小塊,加入上述各料,煮成湯羹,起鍋前加白面或藕粉少許,酌加蔥白、生姜、精鹽、醬油等作料。

5 功效

五花豬肉羹具有健脾開胃,潤腸通便的功效。

豬肉味甘性涼,有滋補腎陰、滋養肝血、潤澤皮膚功能。核桃性溫味甘,入肺腎經,有補腎強腰,斂肺定喘,潤腸通便的功效,《本草綱目》稱核桃肉“能補氣養血,潤咽化痰,益命門,治虛寒喘嗽腰腳重痛。”

6 適用人群

五花豬肉羹適用于脾胃虛弱、食少、便秘以及肺腎兩虛所致的久咳氣短者。

7 用法

佐餐溫食。

8 特點

鮮筍清涼爽口,羹質有較好的補虛通便療效。

9 出處

《醫療保健湯茶譜》

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開放分類:食療養生羹
詞條五花豬肉羹ababab创建
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  • 評論總管
    2020/7/15 12:47:43 | #0
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