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無花果

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1 拼音

wú huā guǒ

2 概述

Fig(Ficus carica)無花果是桑科植物無花果的果實。由于無花果樹葉厚大濃綠,而所開的花卻很小,經常被枝葉掩蓋,不易被人們發現,當果子露出時,花已脫落,所以人們認為它是不花而實,故命名為無花果。無花果熟時軟爛,味甘甜如柿而無核,營養豐富而全面,除含有人體必需的多種氨基酸維生素礦物質外,還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎寧酸、脂肪酶蛋白酶等多種成分,具有很好的食療功效。

3 無花果的別名

天生子文仙果、蜜果、奶漿果、隱花果、映日果

4 無花果的營養價值

1. 無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果;

2. 無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病作用

3. 無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫;

4. 未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用,可以預防多種癌癥的發生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展,促使其退化,并對正常細胞不會產生毒害。

5 無花果的選購

1. 痔瘡便秘鮮無花果生吃或干果10個,豬大腸一段,水煎服;

2. 咽喉刺痛無花果鮮果曬干,研末,吹喉;

3. 肺熱聲嘶無花果15克,水煎調冰糖服;

4. 產后缺乳無花果100克,與豬蹄燉服;

5. 風濕麻木、筋骨痛無花果燉豬肉食;

6. 尋常疣鮮無花果果柄處的乳白汁外涂尋常疣上,每天涂1次。起初疣變軟,后層層脫落,直至皮膚復常;

7. 頸淋巴結核無花果根50克,水煎服;

8. 小兒吐瀉無花果葉5片,加水500毫升,水煎,先熏兩腳心,待溫時洗兩腳,每次15分鐘,每日1次。

6 無花果適合的人群

一般人群均可食用

1. 消化不良者、食欲不振者、高血脂患者高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用;

2. 脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。

7 無花果的食療功效

無花果味甘,性平,無毒

具有健脾,滋養,潤腸的功效;

主治消化不良、不思飲食,陰虛咳嗽干咳無痰、咽喉痛等癥。

8 無花果的食用建議

每次約50克

1. 無花果同番木瓜一樣,不僅可以當水果鮮食,也可用于烹飪菜肴;

2. 將新鮮的無花果切成片,臨睡前貼在眼下部皮膚上,堅持使用可減輕下眼袋。

9 中醫大辭典》·無花果

無花果為中藥名,出自《救荒本草》。[1]

9.1 無花果的別名

天生子、蜜果、文仙果、奶漿果[1]

9.2 來源及產地

桑科植物無花果Ficus carica L.的聚花果。我國各地有栽培。[1]

9.3 性味歸經

甘,寒。入肺、脾、大腸經[1]

9.4 功能主治

潤肺止咳,清熱潤腸[1]

1.治支氣管炎,哮喘,肺熱聲嘶,咽喉腫痛,消化不良、腸炎痢疾,便秘,痔瘡。煎服:15~30g。[1]

2.搗敷治癰瘡腫毒,瘰疬[1]

9.5 化學成分

果實含糖、枸櫞酸、延胡索酸、奎尼酸等以及B族維生素、維生素C生物堿、氨基酸、寡肽苷類、樹脂、無花果蛋白酶(Ficin)等[1]

9.6 無花果的藥理作用

所含蛋白酶具有水解蛋白質及凝乳等消化作用;無花果可抗腫瘤、提高免疫功能、鎮痛,無花果內服可作食物性輕瀉劑[1]

10 全國中草藥匯編》·無花果

10.1 拼音名

Wú Huā Guǒ

10.2 無花果的別名

文先果、奶漿果、樹地瓜、映日果、明目果、密果

10.3 來源

為桑科榕屬植物無花果Ficus carica L.的果實,其根及葉也入藥。根全年可采;果、葉夏秋采,曬干用或鮮用。

10.4 性味

果:甘、平。根、葉:淡、澀,平。

10.5 功能主治

果:潤肺止咳,清熱潤腸。用于咳喘,咽喉腫痛,便秘,痔瘡。根、葉:腸炎,腹瀉;外用治癰腫。

10.6 無花果的用法用量

果、葉:0.5~1兩;根、葉外用適量,煎水熏洗患處。

10.7 摘錄

《全國中草藥匯編》

11 《中華本草》·無花果

11.1 出處

出自《救荒本草》

11.2 拼音名

Wú Huā Guǒ

11.3 無花果的別名

阿驲、阿驛、映日果、優曇缽、蜜果、文仙果、奶漿果、品仙果、掙桃、樹地瓜

11.4 來源

藥材基源:為桑科植物無花果的果實。

拉丁植物動物礦物名:Ficus carica L.

采收和儲藏:7~10月果實呈綠色時,分批米摘;或拾取落地的未成熟果實,鮮果用開水燙后,曬十或供十。

11.5 形態

落葉灌木或小喬木,高達3-10m。全株具乳汁;多分枝,小枝粗壯,表面褐色,被稀短毛。葉互生;葉柄長2-5cm,粗壯;托葉卵狀披針形,長約1cm,紅色;葉片厚膜質,寬卵形或卵圓形,長10-24cm,寬8-22cm,3-5裂,裂片卵形,邊緣有不規則鈍齒,上面深綠色,粗糙,下面密生細小鐘乳體及黃褐色短柔毛,基部淺心形,基生脈3-5條,側脈5-7對。雌雄異株,隱頭花序,花序托單生于葉腋;雄花和癭花生于同一花序托內;雄花生于內壁口部,雄蕊2,花被片3一4;癭花花柱側生、短;雌花生在另一花序托內,花被片3-4,花柱側生,柱頭2裂。榕果(花序托)梨形,成熟時長3-5cm,呈紫紅色或黃綠色,肉質,頂部下陷,基部有3苞片。花、果期 8-11月。

11.6 生境分布

生態環境:現我國各地均有栽培。

資源分布:原產于亞洲西部及地中海地區。

11.7 栽培

生物學特性 喜溫暖濕潤氣候,耐瘠,抗旱,不耐寒,不耐澇。以向陽、土層深厚、疏松肥沃。排水良好的砂質壤上或粘質壤土栽培為宜。

栽培技術 用扦插。分株。壓條繁殖,尤以扦插繁殖為主。扦插繁殖:3月中、下旬從優良母株上選l~3年生未曾發芽的,而且節間短,枝粗在1~1.5cm的健壯枝條,剪成長30~50cm的插條,按行距50cm開溝,斜插入土三分之二,其余部分露出土外,填上壓實,澆水保持土壤濕潤。夏季扦插,可取半木質化的綠枝進行扦插。扦插后約1個月左右生根。培育1年即可移栽。亦可將插條用濕砂貯藏1個月,形成愈傷組織后再行扦插。分株繁殖:于2~3月進行分株栽種,定植按行株距(3~4)m×(3~4)m開穴栽種。栽種前要修剪,除去密枝或枯枝條,在樹液未流動以前或展葉以前栽種為好。

田間管理 植株成活后進行松土、除草。在6月、7月各追施人糞尿或硫酸銨1次。栽種后要培養樹冠形成無層形樹形,或多主技自然開心樹形,一般可在樹干高50crn處定干,保留5~7個主枝,并可適當選用側枝補空。樹干定形后,每年要修剪,除去密枝、病蟲枝及枯枝。疏勢以輕剪為主。收秋果為主的,可在結果枝上短截留有2~3個芽,如果收夏果為主的則不宜短截。病蟲害防治 病害有炭疽病,可用1:1:200信波爾多液噴射。蟲害有桑天牛

11.8 性狀

性狀鑒 干燥的花序托呈倒圓錐形或類球形.長約2cm.直徑1.5-2.Cm;表面淡黃棕色至暗棕色、青黑色有波狀彎曲的縱棱線;頂端稍平截,中央有圓突形突起,基部漸狹,細小瘦果.有時壁的上部尚見枯萎的雄花。瘦果卵形或三棱狀卵形.長1-2cm,淡黃色,外有宿萼包被。飛微,味甜、略酸。

以干燥、青黑色或暗棕色、無霉蛀者為佳。

顯微鑒別 粉末特征:淡黃棕色。①草酸簇晶多存在于花托薄壁細胞內,直徑10-17μm。②花被碎片的邊緣可見單細胞非腺毛,長33-10μm,基部較粗,光瑞急尖;果柄基部非腺毛,長達330-450(-600)μm,壁增厚。③果皮薄壁細胞內含有草酸鈣結晶,呈方形、長方形、菱形,直徑約5μm。④導管細小,主要為螺紋導管。⑤乳汁管有時可見。

理化鑒別 取本品粉末5g,加水50ml,溫水浴上加熱15mm。取濾1ml,加堿性酒石酸銅試液4-5滴,在水浴上加溫熱5min,發生紅棕色沉淀。

11.9 化學成份

果實含有機酸類,其中有大量枸櫞酸,并有少量延胡索酸(fumaric acid),琥珀酸(succinic acid),丙二酸(propane diacid),奎寧酸(quinic acid),莽草酸(shikimic acid)[1];還含 B族維生素[2]及無花果蛋白酶(ficin)[3],黃曲霉毒素(afla-toxin)B1、B2、G1、G2[4],γ-胡蘿卜素(γ-carotene),葉黃素(lutein),堇黃質(violaxanthin)等類胡蘿卜素類化合物[5];還含天冬氨酸(aspartic acid),甘氨酸(glycine),谷氨酸(glutamic acid),亮氨酸(leucine),蛋氨酸(methionine),丙氨酸(alanine)等氨基酸[6];并含寡肽如六肽( H-AlaValAsp-Pro-IleArg-OH),五肽(H-LeuTyr-Pro-Val-Lys-OH),三肽(H-Leu-Val-Arg-OH)[7],以及蛋白質脂肪、糖類及鈣(Ca)、鐵(Fe)等微量量元素[8]。

11.10 無花果的藥理作用

1.無花果含豐富的營養成分,供食用。在便秘時,可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時)。

2.干果的水提取物經活性炭丙酮處理后所得之物質有抗艾氏肉瘤的作用。

3.從未成熟果實中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發性乳癌,致使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓白血病、淋巴肉瘤之發展,使其退化。將此乳汁靜脈注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔),可使動物立即死亡,解剖可見內臟毛細血管損害;腹腔注射之情況相似;皮下注射可引起局部壞死;口服則無毒。其石油醚乙醚提取物對免、貓、犬均有降壓作用,呼吸略呈興奮;在貓的瞬膜試驗中,無神經節阻斷作用。降壓作用原理可能屬于末梢性的。聚花果水浸液,或以石油醚提取后再以乙醚處理的提取物靜脈注射,對麻醉兔和貓均有降壓作用。

11.11 性味

甘;性涼

11.12 歸經

肺;胃;大腸經

11.13 功能主治

清熱生津;健脾開胃解毒消腫。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;乳汁稀少;腸熱便秘;食欲不振;消化不良,泄瀉痢疾;癰腫;癬疾

11.14 無花果的用法用量

內服:煎湯,9-15g;大臍量可用至30-60g;或生食鮮果1-2枚。外用:適量,煎水洗;研末調敷或吹喉。

11.15 各家論述

1.《滇南本草》:敷一切無名腫毒,癰疽疥癩癬瘡,黃水瘡魚口便毒,乳結,痘瘡破爛;調芝麻油搽之。

2.《便民圖纂》:治咽喉疾。

3.汪穎《食物本草》:開胃,止泄痢

4.《綱目》:治五痔,咽喉痛。

5.《生草藥性備要》:洗痔瘡。子,煲肉食,解百毒。蕊,下乳汁。

6.《醫林纂要》:益肺,通乳

7.《隨息居飲食譜》:清熱,潤腸。

8.《江蘇植藥志》:鮮果的白色乳汁外涂去疣。

9.《云南中草藥》:健胃止瀉祛痰理氣。治食欲不振,消化不良,腸炎,痢疾,咽喉痛,咳嗽痰多,胸悶

11.16 摘錄

《中華本草》

12 參考資料

  1. ^ [1] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京:人民衛生出版社,2004:204.

用到中藥無花果的方劑


用到中藥無花果的中成藥


古籍中的無花果


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參與討論
  • ScottWu
    2013/8/5 13:07:43 | #1
    請問新鮮的無花果要不要削皮,是否洗滌後連皮一并吃,皮有什麼營養?有誰知道麻煩告知.謝謝Scott
抱歉,功能升級中,暫停討論
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