目錄
2 概述
Fig（Ficus carica）無花果是桑科植物無花果的果實。由于無花果樹葉厚大濃綠，而所開的花卻很小，經常被枝葉掩蓋，不易被人們發現，當果子露出時，花已脫落，所以人們認為它是不花而實，故命名為無花果。無花果熟時軟爛，味甘甜如柿而無核，營養豐富而全面，除含有人體必需的多種氨基酸、維生素、礦物質外，還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶等多種成分，具有很好的食療功效。
3 無花果的別名
4 無花果的營養價值
1. 無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果；
2. 無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用；
3. 無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫；
4. 未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化，并對正常細胞不會產生毒害。
5 無花果的選購
1. 痔瘡、便秘鮮無花果生吃或干果10個，豬大腸一段，水煎服；
6. 尋常疣鮮無花果果柄處的乳白汁外涂尋常疣上，每天涂1次。起初疣變軟，后層層脫落，直至皮膚復常；
8. 小兒吐瀉無花果葉5片，加水500毫升，水煎，先熏兩腳心，待溫時洗兩腳，每次15分鐘，每日1次。
6 無花果適合的人群
一般人群均可食用
1. 消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用；
2. 脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用；大便溏薄者不宜生食。
7 無花果的食療功效
無花果味甘，性平，無毒；
具有健脾，滋養，潤腸的功效；
8 無花果的食用建議
每次約50克
1. 無花果同番木瓜一樣，不僅可以當水果鮮食，也可用于烹飪菜肴；
2. 將新鮮的無花果切成片，臨睡前貼在眼下部皮膚上，堅持使用可減輕下眼袋。
9 《中醫大辭典》·無花果
9.1 無花果的別名
天生子、蜜果、文仙果、奶漿果[1]
9.2 來源及產地
桑科植物無花果Ficus carica L．的聚花果。我國各地有栽培。[1]
9.3 性味歸經
9.4 功能主治
1.治支氣管炎，哮喘，肺熱聲嘶，咽喉腫痛，消化不良、腸炎，痢疾，便秘，痔瘡。煎服：15～30g。[1]
9.5 化學成分
果實含糖、枸櫞酸、延胡索酸、奎尼酸等以及B族維生素、維生素C、生物堿、氨基酸、寡肽苷類、樹脂、無花果蛋白酶（Ficin）等[1]。
9.6 無花果的藥理作用
所含蛋白酶具有水解蛋白質及凝乳等消化作用；無花果可抗腫瘤、提高免疫功能、鎮痛，無花果內服可作食物性輕瀉劑[1]。
10 《全國中草藥匯編》·無花果
10.1 拼音名
Wú Huā Guǒ
10.2 無花果的別名
10.3 來源
為桑科榕屬植物無花果Ficus carica L.的果實，其根及葉也入藥。根全年可采；果、葉夏秋采，曬干用或鮮用。
10.4 性味
果：甘、平。根、葉：淡、澀，平。
10.5 功能主治
果：潤肺止咳，清熱潤腸。用于咳喘，咽喉腫痛，便秘，痔瘡。根、葉：腸炎，腹瀉；外用治癰腫。
10.6 無花果的用法用量
果、葉：0.5～1兩；根、葉外用適量，煎水熏洗患處。
10.7 摘錄
《全國中草藥匯編》
11 《中華本草》·無花果
11.1 出處
出自《救荒本草》
11.2 拼音名
Wú Huā Guǒ
11.3 無花果的別名
阿驲、阿驛、映日果、優曇缽、蜜果、文仙果、奶漿果、品仙果、掙桃、樹地瓜
11.4 來源
藥材基源：為桑科植物無花果的果實。
拉丁植物動物礦物名：Ficus carica L.
采收和儲藏：7～10月果實呈綠色時，分批米摘；或拾取落地的未成熟果實,鮮果用開水燙后，曬十或供十。
11.5 原形態
落葉灌木或小喬木，高達3-10m。全株具乳汁；多分枝，小枝粗壯，表面褐色，被稀短毛。葉互生；葉柄長2-5cm，粗壯；托葉卵狀披針形，長約1cm，紅色；葉片厚膜質，寬卵形或卵圓形，長10-24cm，寬8-22cm，3-5裂，裂片卵形，邊緣有不規則鈍齒，上面深綠色，粗糙，下面密生細小鐘乳體及黃褐色短柔毛，基部淺心形，基生脈3-5條，側脈5-7對。雌雄異株，隱頭花序，花序托單生于葉腋；雄花和癭花生于同一花序托內；雄花生于內壁口部，雄蕊2，花被片3一4；癭花花柱側生、短；雌花生在另一花序托內，花被片3-4，花柱側生，柱頭2裂。榕果（花序托）梨形，成熟時長3-5cm，呈紫紅色或黃綠色，肉質，頂部下陷，基部有3苞片。花、果期 8-11月。
11.6 生境分布
生態環境：現我國各地均有栽培。
資源分布：原產于亞洲西部及地中海地區。
11.7 栽培
生物學特性 喜溫暖濕潤氣候，耐瘠，抗旱，不耐寒，不耐澇。以向陽、土層深厚、疏松肥沃。排水良好的砂質壤上或粘質壤土栽培為宜。
栽培技術 用扦插。分株。壓條繁殖，尤以扦插繁殖為主。扦插繁殖：3月中、下旬從優良母株上選l～3年生未曾發芽的，而且節間短，枝粗在1～1．5cm的健壯枝條，剪成長30～50cm的插條，按行距50cm開溝，斜插入土三分之二，其余部分露出土外，填上壓實，澆水保持土壤濕潤。夏季扦插，可取半木質化的綠枝進行扦插。扦插后約1個月左右生根。培育1年即可移栽。亦可將插條用濕砂貯藏1個月，形成愈傷組織后再行扦插。分株繁殖：于2～3月進行分株栽種，定植按行株距（3～4）m×（3～4）m開穴栽種。栽種前要修剪，除去密枝或枯枝條，在樹液未流動以前或展葉以前栽種為好。
田間管理 植株成活后進行松土、除草。在6月、7月各追施人糞尿或硫酸銨1次。栽種后要培養樹冠形成無層形樹形，或多主技自然開心樹形，一般可在樹干高50crn處定干，保留5～7個主枝，并可適當選用側枝補空。樹干定形后，每年要修剪，除去密枝、病蟲枝及枯枝。疏勢以輕剪為主。收秋果為主的，可在結果枝上短截留有2～3個芽，如果收夏果為主的則不宜短截。病蟲害防治 病害有炭疽病，可用1：1：200信波爾多液噴射。蟲害有桑天牛。
11.8 性狀
性狀鑒 干燥的花序托呈倒圓錐形或類球形．長約2cm．直徑1．5-2．Cm；表面淡黃棕色至暗棕色、青黑色有波狀彎曲的縱棱線；頂端稍平截，中央有圓突形突起，基部漸狹,細小瘦果．有時壁的上部尚見枯萎的雄花。瘦果卵形或三棱狀卵形．長1-2cm，淡黃色，外有宿萼包被。飛微，味甜、略酸。
以干燥、青黑色或暗棕色、無霉蛀者為佳。
顯微鑒別 粉末特征：淡黃棕色。①草酸鈣簇晶多存在于花托薄壁細胞內，直徑10-17μm。②花被碎片的邊緣可見單細胞非腺毛，長33-10μm，基部較粗，光瑞急尖；果柄基部非腺毛，長達330-450（-600）μm，壁增厚。③果皮薄壁細胞內含有草酸鈣結晶，呈方形、長方形、菱形，直徑約5μm。④導管細小，主要為螺紋導管。⑤乳汁管有時可見。
理化鑒別 取本品粉末5g，加水50ml，溫水浴上加熱15mm。取濾1ml,加堿性酒石酸銅試液4-5滴，在水浴上加溫熱5min，發生紅棕色沉淀。
11.9 化學成份
果實含有機酸類，其中有大量枸櫞酸，并有少量延胡索酸（fumaric acid），琥珀酸（succinic acid），丙二酸（propane diacid），奎寧酸（quinic acid），莽草酸（shikimic acid）[1]；還含 B族維生素[2]及無花果蛋白酶（ficin）［3］，黃曲霉毒素（afla-toxin）B1、B2、G1、G2[4]，γ-胡蘿卜素（γ－carotene），葉黃素（lutein），堇黃質（violaxanthin）等類胡蘿卜素類化合物[5]；還含天冬氨酸（aspartic acid），甘氨酸（glycine），谷氨酸（glutamic acid），亮氨酸（leucine），蛋氨酸（methionine），丙氨酸（alanine）等氨基酸[6];并含寡肽如六肽（ H－Ala－Val－Asp－Pro-Ile－Arg－OH），五肽（H－Leu－Tyr－Pro-Val－Lys－OH），三肽（H－Leu－Val－Arg－OH）[7]，以及蛋白質脂肪、糖類及鈣（Ca）、鐵（Fe）等微量量元素[8]。
11.10 無花果的藥理作用
1.無花果含豐富的營養成分，供食用。在便秘時，可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分（注射時）。
2.干果的水提取物經活性炭、丙酮處理后所得之物質有抗艾氏肉瘤的作用。
3.從未成熟果實中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發性乳癌，致使腫瘤壞死；又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發展，使其退化。將此乳汁靜脈注射0.02ml（大鼠）或0.05ml（兔），可使動物立即死亡，解剖可見內臟毛細血管損害；腹腔注射之情況相似；皮下注射可引起局部壞死；口服則無毒。其石油醚、乙醚提取物對免、貓、犬均有降壓作用，呼吸略呈興奮；在貓的瞬膜試驗中，無神經節阻斷作用。降壓作用原理可能屬于末梢性的。聚花果水浸液，或以石油醚提取后再以乙醚處理的提取物靜脈注射，對麻醉兔和貓均有降壓作用。
11.11 性味
甘；性涼
11.12 歸經
肺；胃；大腸經
11.13 功能主治
清熱生津；健脾開胃；解毒消腫。主咽喉腫痛；燥咳聲嘶；乳汁稀少；腸熱便秘；食欲不振；消化不良，泄瀉痢疾；癰腫；癬疾
11.14 無花果的用法用量
內服：煎湯，9-15g；大臍量可用至30-60g；或生食鮮果1-2枚。外用：適量，煎水洗；研末調敷或吹喉。
11.15 各家論述
1.《滇南本草》：敷一切無名腫毒，癰疽疥癩癬瘡，黃水瘡，魚口便毒，乳結，痘瘡破爛；調芝麻油搽之。
2.《便民圖纂》：治咽喉疾。
3.汪穎《食物本草》：開胃，止泄痢。
4.《綱目》：治五痔，咽喉痛。
5.《生草藥性備要》：洗痔瘡。子，煲肉食，解百毒。蕊，下乳汁。
7.《隨息居飲食譜》：清熱，潤腸。
8.《江蘇植藥志》：鮮果的白色乳汁外涂去疣。
9.《云南中草藥》：健胃止瀉，祛痰理氣。治食欲不振，消化不良，腸炎，痢疾，咽喉痛，咳嗽痰多，胸悶。
11.16 摘錄
《中華本草》
12 參考資料
- ^ [1] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：204.
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