1 拼音
wéi xiàng
2 《飲膳正要》卷一
2.1 組成
羊肉1腳子(煮熟,切細),羊尾子2個(熟,切細),藕2枚,蒲筍2斤,黃瓜5個,生薑半斤,乳餅2個,糟薑4兩,瓜齏半斤,雞子10個(煎作餅),蘑菇1斤,蔓菁菜、韭萊(各切條道)。
2.2 功傚
補益五髒。
2.3 用法用量
上用好肉湯,調麻泥2斤、薑末半斤,同炒。蔥、鹽、醋調和,對衚餅食之。
wéi xiàng
羊肉1腳子(煮熟,切細),羊尾子2個(熟,切細),藕2枚,蒲筍2斤,黃瓜5個,生薑半斤,乳餅2個,糟薑4兩,瓜齏半斤,雞子10個(煎作餅),蘑菇1斤,蔓菁菜、韭萊(各切條道)。
補益五髒。
上用好肉湯,調麻泥2斤、薑末半斤,同炒。蔥、鹽、醋調和,對衚餅食之。