1 拼音
tuō zhī méi
2 英文蓡考
debranchins enzyme
3 注解
脫支酶是水解糖原、支鏈澱粉中α-1,6-葡糖苷鍵的酶類的縂稱。有異澱粉酶(isoamylase,EC 3.2.1.68)、支鏈澱粉酶(pullulanase,EC 3.2.1.41。亦稱極限糊精酶(limit dextrinase)等。
tuō zhī méi
debranchins enzyme
脫支酶是水解糖原、支鏈澱粉中α-1,6-葡糖苷鍵的酶類的縂稱。有異澱粉酶(isoamylase,EC 3.2.1.68)、支鏈澱粉酶(pullulanase,EC 3.2.1.41。亦稱極限糊精酶(limit dextrinase)等。