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天然胡蘿卜素

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1 拼音

tiān rán hú luó bo sù

2 英文參考

natural carotenes

天然胡蘿卜素為橙色著色劑和營養強化劑,主要用于面條類、人造奶油、起酥油飲料、冷飲、糕點、餅干面包、糖果、保健食品等。

3 異名

植物性胡蘿卜素;藻類胡蘿卜素;葉紅素;extracted carotenes;carotenes natural

4 成分

主要成分為β-胡蘿卜素(β-carotene),還含有α-胡蘿卜素(α-carotene)、γ-胡蘿卜素(γ-carotene)、δ-胡蘿卜素(δ-carotene)和其他類胡蘿卜素。其含量因來源不同,有所差異。如由胡蘿卜為原料得到的產品中,約含60%的胡蘿卜素類,其中α-胡蘿卜素為5.8%,β-胡蘿卜素為89.9%,γ-胡蘿卜素為0.7%,δ-胡蘿卜素為1.2%,其他類胡蘿卜素為2.4%。

5 性質與指標

紅褐至紅紫或橙紅色至深橙紅色粉末、糊狀或黏稠液體,略有特殊氣味。微溶于乙醇油脂,不溶于水。溶于油脂后呈黃至黃橙色。易氧化,不耐光,但耐熱、耐酸性良好。ADI 0-5mg/kg;LD5021.5g/kg(小鼠,經口)。

6 來源

胡蘿卜類胡蘿卜素(carrot carotenes)以胡蘿卜(Daucus carota)的肉質直根干燥品為原料;紅薯類胡蘿卜素類(sweet potato carotenes)以薯類(如橙芯紅薯,Ipomoea batatas)的塊莖為原料;藻類胡蘿卜素類(algel carotenes;也稱鹽藻類胡蘿卜素類dunaliella carotenes)以藻類(鹽藻,Dunaliella salinaDunaliella bardawil)為原料;棕櫚油胡蘿卜素類(palm oil carotenes)以油椰(Elaeia guineensis)的棕櫚油為原料提取得到。

7 用途

主要用于面條類、人造奶油、起酥油、飲料、冷飲、糕點、餅干、面包、糖果、保健食品等,為橙色著色劑和營養強化劑。

8 藥品說明書

8.1 天然胡蘿卜素的別名

天然胡蘿卜素 ,胡蘿卜素

8.2 外文名

Carotene

8.3 適應

可增強機體免疫功能,用于氣虛體弱所致的頭暈氣少,體倦乏力。亦可用于防治維生素A缺乏以及癌癥的輔助治療。

8.4 用量用法

1粒qd-bid。

8.5 規格

膠丸 15 mg x 30粒。

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  • 評論總管
    2020/12/2 11:16:25 | #0
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本頁最后修訂于 2011年11月25日 星期五 23:12:40 (GMT+08:00)
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