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天冬蒸兔肉

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1 拼音

tiān dōng zhēng tù ròu

2 概述

天冬蒸兔肉采用天冬兔肉為主要原料,具有滋陰清熱、潤肺生津的功效,適用于陰虛發熱咳嗽吐血、帥痿、消渴咽喉腫痛等癥,可用于肺結核糖尿病支氣管擴張便秘咽喉炎等癥的輔助治療。

3 原料

天冬25克,兔肉400克,鹽3克,味精2克,料酒10毫升雞精2克,番茄醬20克,胡椒粉3克,生姜5克,白糖15克,蔥10克,醬油20毫升,素油50毫升,蜂蜜適量。

4 做法

1.將天冬用清水浸泡1夜,切成薄片,用蜂蜜浸透;兔肉洗凈,用沸水埠去血水,剁塊:生姜切片.蔥切段

2.將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒至六成熱時下入生姜片、蔥段爆香,隨即下入白糖、醬油、兔肉、料酒、天冬片,燒熟,加入番茄醬、鹽、味精、雞精、胡椒粉即成。

5 食用方法

日常食用。

6 功效

天冬性寒,味甘、苦,歸肺、腎經

天冬蒸兔肉具有滋陰清熱、潤肺生津的功效。

7 適用人群

天冬蒸兔肉適用于陰虛發熱、咳嗽吐血、帥痿、消渴、咽喉腫痛等癥。可用于肺結核、糖尿病、支氣管擴張、便秘、咽喉炎等癥的輔助治療。

痰濕陰寒內盛、外感表征者禁用天冬蒸兔肉。

四肢怕冷等陽虛婦女不宜食用天冬蒸兔肉。

8 搭配禁忌

天冬蒸兔肉不宜與生姜、芥末橘子鴨肉鯉魚鯽魚同食。

9 出處

于菁.藥膳養生1008例[M].北京:中國旅游出版社.2011.

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開放分類:食療養生菜
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  • 評論總管
    2018/2/25 1:31:22 | #0
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