2 概述
酥龜甲為龜甲的炮制品。龜甲的炮制唐代已有，見《千金翼方》。龜甲為龜科動物烏龜Chinemys reevesii （Gray）的背甲及腹甲[1]。酥龜甲表面黃色，質松脆，略有醋氣[1]。龜甲味咸、甘，性微寒，歸肝、腎、心經，具有滋陰潛陽，益腎強骨，養血補心，固經止崩的功效，用于陰虛潮熱，骨蒸盜汗，頭暈目眩，虛風內動，筋骨痿軟，心虛健忘，崩漏經多。龜甲質地堅硬，有腥氣，功善滋陰潛陽，用于肝風內動，肝陽上亢[1]。龜甲經過砂炒醋淬后質變酥脆，易于粉碎，利于煎出有效成分，并能矯臭矯味[1]。制龜甲以補腎健骨，滋陰止血力勝，常用于勞熱咯血，腳膝痿弱，潮熱盜汗，痔瘡腫痛[1]。
3 酥龜甲的炮制方法
唐代有炙法（《千金翼方》）[1]。
宋代增加了酥炙、醋炙（《重修政和經使證類備用本草》）、酒制（《圣濟總錄》）、酒醋炙（《太平惠民和劑局方》）、煅制（《類編朱氏集驗醫方》）、童便制（《瘡瘍經驗全書》）等方法[1]。
元明時期有酒浸（《丹溪心法》）、豬脂炙（《本草發揮》）及灰火炮后酥炙、酒炙（《本草綱目》）等炮制方法[1]。
清代又增加了豬脂炙后燒灰（《本草述》）、油制（《洞天奧旨》）、熬制（《吳鞠通醫案》）等法[1]。
現在主要的炮制方法有砂炒醋淬等[1]。
凈龜甲的制法：取原藥材，置蒸鍋內，沸水蒸45分鐘，取出，放入熱水中，立即用硬刷除凈皮肉，洗凈，曬干[1]。或取原藥材用清水浸泡，不換水，使皮肉筋膜腐爛，與甲骨容易分離時取出，用清水洗凈，日曬夜露至無臭味，曬干[1]。
酥龜甲的炮制方法為：取砂子置熱鍋內，武火加熱至靈活狀態，投入大小分開的凈龜甲，炒至質酥表面黃色時，取出，篩去砂子，立即投入醋中淬之，撈出，干燥[1]。
每100kg龜甲，用醋20kg[1]。
4 酥龜甲的性狀
龜甲為不規則的小碎塊，表面淡黃色或黃白色，有放射狀紋理[1]。內面黃白色，邊緣呈鋸齒狀，質堅硬，可自骨板縫處斷裂[1]。氣微腥，味微咸[1]。
酥龜甲表面黃色，質松脆，略有醋氣[1]。
5 龜甲的性味歸經
龜甲味咸、甘，性微寒。歸肝、腎、心經。
6 龜甲的功效與主治
《中華人民共和國藥典》（2010年版）：龜甲具有滋陰潛陽，益腎強骨，養血補心，固經止崩的功效。用于陰虛潮熱，骨蒸盜汗，頭暈目眩，虛風內動，筋骨痿軟，心虛健忘，崩漏經多。
龜甲質地堅硬，有腥氣，功善滋陰潛陽，用于肝風內動，肝陽上亢[1]。如治肝腎陰虛，肝陽上亢的鎮肝熄風湯（《醫學衷中參西錄》）及虛風內動的大定風珠（《溫病條辨》）[1]。
制龜甲以補腎健骨，滋陰止血力勝，常用于勞熱咯血，腳膝痿弱，潮熱盜汗，痔瘡腫痛[1]。如治陰虛發熱，骨蒸盜汗的大補陰丸、筋骨痿弱的虎潛丸（《丹溪心法》）；治經行不止或崩中漏下的固經丸（《醫學入門》）[1]。
7 酥龜甲的炮制作用
龜甲質地堅硬，有腥氣，功善滋陰潛陽，用于肝風內動，肝陽上亢[1]。如治肝腎陰虛，肝陽上亢的鎮肝熄風湯（《醫學衷中參西錄》）及虛風內動的大定風珠（《溫病條辨》）[1]。
砂炒醋淬后質變酥脆，易于粉碎，利于煎出有效成分，并能矯臭矯味[1]。制龜甲以補腎健骨，滋陰止血力勝，常用于勞熱咯血，腳膝痿弱，潮熱盜汗，痔瘡腫痛[1]。如治陰虛發熱，骨蒸盜汗的大補陰丸、筋骨痿弱的虎潛丸（《丹溪心法》）；治經行不止或崩中漏下的固經丸（《醫學入門》）[1]。
8 龜甲的炮制研究
龜甲主含骨膠原，多種氨基酸，如天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、胱氨酸、纈氨酸、賴氨酸等；還含鉻、錳、銅、鋅、磷、鎂、鐵、鉀、鈣等多種無機元素[1]。
8.1 對化學成分的影響
（1）實驗結果表明，龜上甲的砂炒品、砂炒醋淬品的煎出量高于生品，總氨基酸含量、總含氮量順序均是砂炒醋淬品>砂炒品>生品，說明砂炒醋淬龜甲有助于其成分的溶出[1]。
（2）龜背甲和龜腹甲的化學成分基本相同，僅含量上有所差異[1]。例如微量元素Zn和Mn的含量，龜腹甲明顯高于龜背甲，而砂炒醋淬品的煎出物含量也是龜腹甲高[1]。
8.2 工藝研究
（1）在凈制工藝上，傳統的水浸泡去除筋膜殘肉，受季節氣候影響很大，一般浸泡需20～30天以上，由于藥物在浸泡過程中，大量細菌生長繁殖，導致藥物腐爛發臭，影響了藥物療效[1]。為此，各地進行了許多工藝改進研究，主要分為熱解法和酶解法兩大類[1]。熱解法主要是用蒸法、高壓蒸法、水煮法、水煮悶法和砂炒法處理；酶解法則采用蛋白酶法、酵母菌法和豬胰臟法處理[1]。改進后的凈制工藝具有縮短加工時間，制法簡便，操作過程易掌握，不受季節、氣候、場地所限，清潔衛生，不污染環境等優點，同時也不影響藥物的功效[1]。據實驗分析表明，用食用菌炮制龜甲，其中游離氨基酸、水解后氨基酸、總含氮量、水浸出物、醇浸出物和灰分含量均高于傳統法[1]。微量元素Cr、Ca、Fe、Cu略高于傳統法，Al、Mn等略低于傳統方法，對人體有害的As、Pb含量低于傳統法，說明改進后的工藝優于傳統法[1]。
（2）從烘法炮制龜甲的實驗結果來看，炮制品的最大煎出率優于《中國藥典》（砂炒醋淬）法，而飲片加工損耗率卻大大低于《中國藥典》法[1]。再之，不同溫度、不同時間所得的炮制品，其有效成分煎出率不同，溫度太低或時間太短，藥材酥脆度不夠，煎出率就低；反之，溫度太高或時間太長，藥材過于酥脆或近于焦化，可供煎出的物質受到破壞，同樣煎出率亦低[1]。
9 酥龜甲的貯存方法
10 參考資料
古籍中的酥龜甲
- 《顧松園醫鏡》：[卷十一·書集虛勞]虛勞所忌飲食諸物及卻病之法并忌火炙
〔退勞熱在骨，及陰虛往來寒熱之上品。〕龜甲〔補腎陰，退骨蒸，酥炙，各四、五錢。〕加圓肉〔十枚。〕骨蒸...
- 《本草綱目》：[介部第四十五卷介之一]水龜
。【修治】以龜甲鋸去四邊，石上磨凈，灰火炮過，涂酥炙黃用。亦用酒炙、醋炙、豬脂炙、燒灰用者。【氣味...
- 《普濟方》：[卷三百三十一婦人諸疾門]赤白帶下
方）治女人下焦寒冷成帶下赤白濁。白馬蹄鱉甲鯉魚甲龜甲蜀椒（各一兩）磁石甘草杜仲萆當歸續斷芎服。一本無...
- 《馮氏錦囊秘錄》：[雜癥痘疹藥性主治合參卷四十七蟲魚部]龜甲
可多用，龜甲非千年自死者則有毒也，故方書所載，敗龜板者，取其長年則得陰氣最深，故有益陰之功耳。若新剖...
- 《普濟方》：[卷三百四十六產后諸疾門]產后惡露不絕
。腹中時痛。面色萎黃。羸瘦無力。鹿茸（一兩去毛涂酥炙令黃）卷柏（半兩）桑寄生（半兩）當歸（半兩銼微...
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