酸棗仁

酸棗仁為中藥名，出《雷公炮炙論》^[1]。為鼠李科植物酸棗Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa （Bunge） Hu ex H. F. Chou 的干燥成熟種子 ^[2]。呈扁圓形或扁橢圓形，長5～9mm，寬5～7mm，厚約3mm 。表面紫紅色或紫褐色，平滑有光澤，有的有裂紋。有的兩面均呈圓隆狀突起；有的一面較平坦，中間有1條隆起的縱線紋^[3]；另一面稍突起；一端凹陷，可見線形種臍；另端有細小突起的合點。種皮較脆，胚乳白色，子葉2，淺黃色，富油性。氣微，味淡。炒酸棗仁鼓起，表面顏色加深，斷面淺黃色，有香氣^[4]。

酸棗仁味甘、酸，性平^[4]。歸肝、膽、心經 ^[4]。具有養心補肝，寧心安神，斂汗，生津的功效。用于虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，盜汗，津傷口渴。酸棗仁的養心安神作用很好，多用于心陰不足和肝腎虧損的驚悸，健忘，眩暈，虛煩不眠等癥^[4]。炒酸棗仁作用與生酸棗仁相近，養心安神作用強于生酸棗仁^[4]。

《中華人民共和國藥典》（2010年版）記載有此中藥的藥典標準。

4 拉丁名

Semen Ziziphi Spinosae（拉）（《中醫藥學名詞（2004）》）

5 英文名

spine date seed（《中醫藥學名詞（2004）》）

6 日文名

サンソウニン

7 酸棗仁的別名

棗仁《藥品化義》，酸棗核（江蘇），棘，順棗，東棗，角針（山東），山棗、硬棗（河南）。

8 酸棗仁的處方用名

酸棗仁、炒酸棗仁^[4]。

9 來源

酸棗仁為鼠李科植物酸棗Ziziphus jujaba Mill. var. spinosa （Bunge） Hu ex H.F. Chou的干燥成熟種子^[4]^[2]。

酸棗仁為鼠李科植物酸棗Ziziphusjujuba Mill. var. spinosa （Bge.） Hu ex H．F．chowr的種子^[1]。

10 酸棗仁品種考證

酸棗始載于《神農本草經》，列為上品。《名醫別錄》云：“生河東叫澤，八月采實，陰干。”《新修本草》曰：“此即樲棗實也，樹大如大棗，實無常形，但大棗中味酸者是。”《開寶本草》指出：“此乃棘實，更非他物。若謂是大棗味酸者，全非也。酸棗小而圓，其核中仁微扁；大棗仁大而長，不類也。”《本草圖經沙謂：“今近京及西北州郡皆有之，野生多在坡坂及城壘間。似棗木而皮細，其木心赤色，莖葉俱青，花似棗花，八月結實，紫紅色，似棗而圓小味酸。”《開寶本草》、《本草圖經》所述及《本草圖經》附圖與今之酸棗原植物特征一致。

11 原植物形態

落葉灌木或小喬木，枝節上有直的和彎曲的刺。葉互生，長橢圓形至卵狀針形，先端鈍，邊緣有細鋸齒，基部偏斜，基出三脈。花黃綠色，常2～3朵簇生于葉腋；花小形，5出數；子房上位，2室，埋于花盤中，柱頭2裂。核果小，長圓形或近圓形，暗紅色。花期6～7月，果期8～9月。

分布于我國中部、北部。生于向陽或干燥山坡、丘陵、平原、路旁。

12 產地

酸棗仁主產山東、河北、河南、陜西、遼寧^[1]。

酸棗仁主產于河北、陜西、遼寧、河南；內蒙古、甘肅、山西、山東、江蘇、安徽亦產。河北產量最大，銷全國并出口。

13 酸棗的栽培

喜溫暖干燥氣候，耐旱，耐寒，耐堿。適于向陽干燥的山坡、丘陵、山谷、平原及路旁的砂石土壤栽培，不宜在低洼水澇地種植。用種子繁殖和分株繁殖。

種子繁殖：9月采收成熟果實，堆積，漚爛果肉，洗凈。春播的種子須進行沙藏處理，在解凍后進行。秋播在10月中、下旬進行，按行距33cm開溝，深7～10cm，每隔7～10cm播種1粒，覆±2～3cm，澆水保濕。育苗1～2年即可定植，按2～3m×1.0m開穴，穴深寬備30cm，每穴1株，培土一半時，邊踩邊提茁，再培土踩實、澆水。

分株繁殖：在春季發芽前和秋季落葉后，將老株根部發出的新株連根劈下栽種，方法同定植。育苗田在苗出齊后進行淺鋤松土除草，冬至前要進行2～3次。苗高6～10cm時每1hm2追施硫酸銨225kg，苗高30cm時每1hm2追施過磷酸鈣180～225kg。為提高酸棗座果率，春季須進行合理的整形修剪，或進行樹形改造，把主干1m以上的部位鋸去，使抽生多個側枝，形成樹冠；也可進行環狀剝皮，在盛花期，離地面10cm高的主干上環切1圈，深達木質部，隔0.5～0.6cm再環切1圈，剝去兩圈間樹皮即可，20日左右傷口開始愈合，1個月后傷口愈合面在70％以上。

蟲害有黃俐蛾，幼蟲期可噴90％敵百蟲800倍液或青蟲菌粉500倍液。

14 酸棗仁的采收與初加工

栽后7～8年，在9～10月果實呈紅色時，摘下浸泡1夜，搓去果肉，撈出，碾破核殼，淘取酸棗仁，曬干。

秋末冬初采收成熟果實，除去果肉及核殼，收集種子，曬干^[4]。

15 生藥 性狀

酸棗仁呈扁圓形或扁橢圓形，長5～9mm，寬5～7mm，厚約3mm 。表面紫紅色或紫褐色，平滑有光澤，有的有裂紋。有的兩面均呈圓隆狀突起；有的一面較平坦，中間有1條隆起的縱線紋^[3]；另一面稍突起；一端凹陷，可見線形種臍；另端有細小突起的合點。種皮較脆，胚乳白色，子葉2，淺黃色，富油性。氣微，味淡。（《中華人民共和國藥典》（2010年版））

16 商品規格

商品有順棗仁、東棗仁兩種，均分為一、二等。以粒大、飽滿、外皮色紫紅，光滑油潤，種仁色黃白、無核殼者為佳、習慣以順棗仁為最優。

規格等級標準：

一等：呈扁圓形或扁橢圓形、飽滿。色，有油性。味甘淡。核殼不超過2％。

二等：干貨。呈扁圓形或扁橢圓形，色，有油性。味甘淡。核殼不超過5％，出口商品均不分等級、要求：身干。雜質不得超過5％，無蟲蛀、霉變。

17 酸棗仁的鑒別

17.1 粉末特征

酸棗仁粉末：

1. 種皮柵狀細胞斷面觀1列，長條形，外壁增厚，側壁上中部甚厚，下部漸薄；胞腔線形，含紅棕色顆粒狀物，光輝帶位于柵狀細胞外側；頂面觀類多角形，于最上部可見垂周壁具多數輻射狀孔溝；底面觀類多角形或圓多角形，壁具層紋。

2. 種皮內表皮細胞表面觀多角形或類方形，垂周壁呈密集的連珠狀增厚；斷面觀扁長方形，垂周壁呈梯狀增厚。

17.2 理化鑒別

1. 酸棗仁藥材商品（河北邢臺）

2. 酸棗仁藥材商品（河北石家莊）

3. 酸棗仁藥材商品（山東泰安）

4. 酸棗仁皂甙B

5. 酸棗仁藥材商品（山東濟南）

6. 酸棗仁藥材商品（山東臨沂）

7. 酸棗仁皂甙A

8. 酸棗仁藥材商品（山東棗莊）

薄層層析：

樣品液：稱取酸棗仁粉末5g，置于索氏提取器中加乙醚回流提取3h，醚液棄去，藥渣加甲醇回流提取12h，甲液醇棄去，藥渣再加水20ml，分次轉移到分液漏斗中；用水飽和的正丁醇提取，提取液再用正丁醇飽和的氨水洗滌2次，洗液棄去，正丁醇提取液置水浴上蒸干；殘渣加甲醇溶解至5ml，作為供試品溶液。

對照品液：取酸棗仁皂甙A和酸棗仁皂甙B各約5mg，分別加甲醇溶解至5ml（1mg/1ml）。

展開：硅膠G-CMC-Na薄層板，以正丁醇-冰醋酸-水（4:1:5,上層液）展開，展距8～9cm。

顯色：2%香草醛濃硫酸乙醇溶液，100℃烘2～3分鐘，樣品液在與對照品相對應的位置顯相同色斑。

成分分析研究進展：與中藥成分分析研究數據庫鏈接

18 酸棗仁的炮制

酸棗仁的炮制初見于《雷公炮炙論》，云：“凡使，采得后，（曬）干，取葉重拌酸棗入，蒸半日了，去皮尖了，任研用^[4]。”

宋代有微炒、炒香熟（《太平圣惠方》）；酒浸（《女科百問》）^[4]。

其后歷代都以炒法為主^[4]。

現在主要的炮制方法有炒黃等^[4]。

18.1 酸棗仁的炮制方法

18.1.1 酸棗仁

取原藥材，去凈雜質^[4]。用時搗碎^[4]。

18.1.2 炒酸棗仁

取凈酸棗仁，置炒制容器內，用文火加熱，炒至鼓起，顏色加深，有爆鳴聲，斷面淺黃色時取出^[4]。用時搗碎^[4]。

18.2 成品性狀

酸棗仁呈扁圓形或扁橢圓形，表面紫紅色或紫褐色，平滑有光澤，有的有裂紋^[4]。一面較平坦，中間有一條隆起的縱線紋；另一面稍凸起，一端凹陷，可見線形種臍^[4]。種皮較脆，胚乳白色^[4]。富油性，氣微，味淡^[4]。

炒酸棗仁鼓起，表面顏色加深，斷面淺黃色，有香氣^[4]。

18.3 質量要求

含雜質（核殼等）不得過5%^[4]。

18.4 炮制作用

酸棗仁具有補肝，寧心，斂汗，生津的功能 ^[4]。尤其是其養心安神作用很好，多用于心陰不足和肝腎虧損的驚悸，健忘，眩暈，虛煩不眠等癥，如酸棗仁湯（《金匱要略方論》）^[4]。

酸棗仁炒后種皮開裂，易于粉碎和煎出；同時炒制能起到殺酶保苷的作用^[4]。其作用與生酸棗仁相近，養心安神作用強于生酸棗仁^[4]。如治心虛血少之心悸健忘、失眠多夢的養心湯（《良方》）；治療勞傷心脾、氣血不足常與人參、白術、茯苓、遠志等配伍，如歸脾湯（《嚴氏濟生方》）^[4]。治療陰虧血少，虛煩少寐常與人參、遠志、柏子仁、麥冬等配伍，如天王補心丹（《中國藥典》）^[4]。

18.5 炮制研究

酸棗仁含酸棗仁皂苷A和B、黃酮類、三萜類化合物、脂肪、蛋白質、甾醇、維生素C等^[4]。尚含微量具強烈刺激性的揮發油 ^[4]。

酸棗仁自古生熟同治，但從宋代以后逐漸出現了生熟異治之說^[4]。如《證類本草》記載：“睡多生使，不得睡炒熟^[4]。”后來歷代有沿用，即使現在也有此類用法^[4]。那么酸棗仁到底是生熟同治還是生熟異治呢？經過對古今文獻研究，認為是生熟同治^[4]。早在陶弘景時代就明確了，如《證類本草》云：“陶云醒睡，而經云療不得眠，子肉味酸，食之使不思睡，核中仁服之療不得眠^[4]。正如麻黃發汗，根節止汗也^[4]。”又“子似武昌棗而味極酸，東人啖之以醒睡，與此療不得眠正相反矣”^[4]。清《本草從新》亦有論述，云：“（酸棗仁湯）一方加桂一兩，二方棗仁皆生用，治不得眠^[4]。則生用療膽熱好眠之說，未可信也，蓋膽熱必有心煩口苦之癥，何以反能好眠乎？若肝火郁于胃中，以致倦怠嗜臥，則當用辛瀉透發肝火，如柴薄之屬，非棗仁所得司也^[4]。”另《本草便讀》云：“至于炒熟治膽虛不眠，生用治膽熱好眠之說，亦習俗相治，究竟不眠好眠，各有成病之由，非一物棗仁可以統治也^[4]。”顯然是一種“習俗相治”^[4]。

從現代資料看，生、炒酸棗仁的化學成分到目前為止尚未發現不同^[4]。藥理作用上，生、炒酸棗仁均有鎮靜安眠作用，只是炒品略強于生品^[4]。曾用棗仁甘草合劑治療失眠60例，分三組，酸棗仁分為炒、半生半炒和生用各20例，另20例直接用炒棗仁粉6g^[4]。結果各煎劑、粉劑均有很好的鎮靜安眠作用^[4]。另有研究也證明生酸棗仁有同樣的安眠作用，還有鎮痛、降溫（降血壓）及抗驚厥作用^[4]。用生、炒酸棗仁給大鼠灌胃，記錄睡眠腦電波，發現慢波睡眠深睡平均時間明顯增加，深睡發作頻率亦增加，且發作時間持續延長，總睡眠量增加^[4]。對淺睡階段無明顯影響，主要影響深睡^[4]。通過生、炒酸棗仁水煎劑對小白鼠鎮靜、安眠、抗驚厥作用的比較，生、炒酸棗仁對中樞神經系統均呈現鎮靜、安眠、抗驚厥作用，二者之間無差別^[4]。

實驗證明，微炒或炒黃的酸棗仁，水提取物或乙醚提取物含量均比生品增高；炒焦和炒黑均低于生品，尤以炒黑為甚^[4]。乙醇提取物含量各炒制品均低于生品，微炒差異較小，烘制差異較大，炒焦和炒黑差異最顯著^[4]。實驗結果表明，生、炒酸棗仁無論用熱回流提取或冷浸提取均含有酸棗仁皂苷A和B，黃酮C（spinosin與zivulgarin的混合物）和黃酮D（swertisin），薄層層析亦顯示，生酸棗仁在清炒和回流提取過程中，有效成分基本沒有發生變化，二種酸棗仁皂苷和黃酮成分相同^[4]。又以薄層掃描法測定其生、炒酸棗仁兩種提取液中的酸棗仁皂苷含量，結果表明，炒酸棗仁中的酸棗仁總皂苷（苷A和苷B之和）明顯高于生棗仁，其中酸棗仁皂苷A的含量差別較大，酸棗仁皂苷B的含量差別較小，這說明炒酸棗仁中酸棗仁皂苷易于煎提^[4]。

酸棗仁生、炒品脂肪油均在27%～30%，炒品油略多^[4]。其層析圖譜也一致^[4]。總黃酮含量略有增加，生品0.252%，炒品0.338%^[4]。

18.6 貯存方法

貯干燥容器內，密閉，置通風干燥處^[4]。

19 性味 歸經

酸棗仁味甘、酸，性平；歸肝、膽、心經^[4]^[1]。

20 酸棗仁的功效與主治

酸棗仁具有養心補肝，寧心安神，斂汗，生津的功效。用于虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津傷口渴。（《中華人民共和國藥典》（2010年版））

酸棗仁用于神經衰弱、失眠、多夢、盜汗。

酸棗仁具有養心，安神，斂汗的功效，治虛煩不眠，驚悸怔忡，健忘，虛汗，神經衰弱^[1]。

酸棗仁的養心安神作用很好，多用于心陰不足和肝腎虧損的驚悸，健忘，眩暈，虛煩不眠等癥，如酸棗仁湯（《金匱要略方論》）^[4]。

炒酸棗仁作用與生酸棗仁相近，養心安神作用強于生酸棗仁^[4]。如治心虛血少之心悸健忘、失眠多夢的養心湯（《良方》）；治療勞傷心脾、氣血不足常與人參、白術、茯苓、遠志等配伍，如歸脾湯（《嚴氏濟生方》）^[4]。治療陰虧血少，虛煩少寐常與人參、遠志、柏子仁、麥冬等配伍，如天王補心丹（《中國藥典》）^[4]。

酸棗仁治心悸失眠：酸棗仁味甘，入心、肝經，能養心陰，益心、肝之血而有安神之效故多用于陰血虛，心失所養之心悸、怔忡、失眠、健忘等癥，且主要用于心肝血虛之心悸、失眠，常與當歸、何首烏、龍眼肉等配伍。若肝虛有熱之虛煩不眠，常與知母、茯苓、川芎等配伍，如酸棗仁湯；若心脾氣虛之心悸失眠，常與當歸、黃芪、黨參等配伍，如歸脾湯；若心腎不足，陰虛陽亢之心悸失眠、健忘夢遺，可與麥門冬、生地黃、遠志等配伍，如天王補心丹。

酸棗仁治體虛多汗：酸棗仁味酸，可收斂止汗，用治體虛自汗、盜汗，每與五味子、山榮萸、黃芪等同用。

21 酸棗仁的用法用量

煎服，6～15g^[1]。

22 酸棗仁的化學成分

酸棗仁種子含酸棗仁皂苷A及B，當藥素，斯皮諾素（spinosin）等黃酮類，肉豆蔻酸等^[1]。

酸棗仁尚含酸棗仁堿、山礬堿、酸棗仁環肽、白樺脂酸、胡蘿卜苷等^[1]。

22.1 三萜及三萜皂甙類

酸棗仁中三萜類成分分為羽扇豆烷型（lupane--type）和齊墩果烷型五環三萜（oleanane—type pentacyclic triterpenoids）二類。前者包括白樺脂酸（betulinic acid），白樺脂醇等；后者包括oleanonic acid, maslinic acid等。到目前為止，從酸棗仁中分離的皂甙有9種，主要有酸棗仁皂甙（jujuboside） A、B等，屬于達瑪甾烷型, 是由酸棗仁皂甙元（jujubogenin）所衍生的皂甙。

22.2 黃酮類

至目前為止，從酸棗仁的水提物中共分離、鑒定了9個黃酮類化合物swertisin，spinosin,zivulgarin，6”’-feruloylspinosin，6”’-sinapoylspinosin等等。這些化合物均屬于黃酮碳甙（falvone—C—glucoside）。

22.3 生物堿類

棗屬植物中所含生物堿主要有環肽生物堿（cyclic peptide alkaloids）和異喹啉生物堿（isoquinoline alkaloids）兩大類。Han B. H.等對酸棗仁中生物堿類化學成分進行了系統研究，共分離鑒別了8個14元環肽類生物堿（14—merbered cyclopeprtide alkaloids）：sanjoinine-A（frangufoline）, sanjoinine-B, sanjoineine-D, sanjoinine-F,sahjoinine-G1等等, 7個阿樸菲類生物堿sanjoinine-E（nuciferine）, sanjoinine-Ia（nornuciferine）, sanjoinine-Ib（norisocorydine）, sanjoinine-K（（+）-coclaurine）等等。

22.4 脂肪酸類

酸棗仁中脂肪酸類高達32% ，其中不飽和脂肪酸（主要為油酸40% ，亞油酸28% ，棕櫚酸7%）占總量的90%。

23 酸棗仁的藥理作用

酸棗仁可防治動脈粥樣硬化，保護大鼠缺血性心肌，增強免疫功能，提高耐缺氧能力 ^[1]。

酸棗仁煎劑對動物還有降溫、鎮痛及降低血壓作用^[1]。

23.1 對中樞神經系統的作用

酸棗仁煎劑有鎮靜作用，有效成分可能含于油中，也有認為是水溶性成分^[1]。

酸棗仁有顯著的鎮靜及嗜睡現象，主要影響慢波睡眠的深睡階段。酸棗仁煎劑給大鼠腹腔注射，有顯著的鎮靜及嗜睡現象，并能延長硫噴妥納對兔的睡眠時間；用熱板法給小鼠腹腔注射有鎮痛作用，還具有對抗士的寧驚厥及降溫作用；給貓腹腔注射能對抗嗎啡引起的狂躁。煎劑灌胃，1天2次，可使大鼠每天慢波睡眠深睡的平均時間延長，深睡的發作頻率也增加，對慢波睡眠中的淺睡階段和快波睡眠無影響，表明酸棗仁主要影響慢波睡眠的深睡階段。酸棗仁中黃酮甙（spiosin黃酮碳甙）靜脈注射，以小鼠抖動籠法表明有鎮靜作用，認為是酸棗仁中催眠鎮靜有效成分之一。

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23.2 抗心律失常

酸棗仁提取物有抗實驗性心律失常作用^[1]。

酸棗仁水提物12.5g/kg腹腔注射對氯仿、烏頭堿誘發的小鼠心律失常及1.9～11.4g/kg靜脈注射對烏頭堿、氯仿及氯化鋇誘發的大鼠心律失常均有預防作用。酸棗仁總甙33mg/ml離體實驗，能明顯減輕缺氧、缺糖、氯丙嗪和絲裂霉素引起的大鼠乳鼠心肌細胞釋放乳酸脫氫酸，表明其對心肌細胞損傷有保護作用。

23.3 抗高血壓及降血脂

酸棗仁總甙能顯著降低正常及高脂飼養大鼠的血清膽固醇，升高高密度脂蛋白，表明其通過降低血脂和調理血脂蛋白，可能對動脈硬化形成和發展有抑制作用。以炒熟的酸棗仁飼喂大鼠，每日20～30g/kg，術前術后各給1天，對大鼠腎型高血壓形成有抑制作用。酸棗果肉粉10g/kg喂飼3月對家兔實驗性動脈硬化有明顯減輕，并降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油酯。酸棗仁總甙64mg/kg腹腔注射連續20天，能顯著降低正常及高脂飼養大鼠的血清膽固醇，升高高密度脂蛋白，表明其通過降低血脂和調理血脂蛋白，可能對動脈硬化形成和發展有抑制作用。

23.4 抗燙傷

酸棗仁提取物對小鼠的燙傷有治療作用^[1]。

酸棗仁乙醇提取液5g/kg腹腔注射，能提高燙傷小鼠的存活率，并延長存活時間。

23.5 毒性

酸棗仁毒性極低^[1]。

酸棗仁煎劑對小鼠腹腔注射的LD₅₀14.3g/kg。

24 酸棗仁的用法用量

煎服，10～20g。研末吞服，每次1.5～3g。

25 使用禁忌

有實邪及滑泄者慎服。

1.《本草經集注》：“惡防己。”

2.《本草經疏》：“凡肝、膽、牌三經有實邪熱者勿用，以其收斂故也。”

3.《軒岐救正論·藥性微蘊》：“凡命門火衰滑泄，及素患夢遺者忌用之。”

4.《得配本草》：“肝旺煩躁，肝強不眠，心陰不足，致驚悸者，俱禁用。”

5.《本單求真》：“性多潤，滑泄最忌。”

26 酸棗仁的食療應用

26.1 綠豆酸棗釀藕

原料：綠豆200克，酸棗仁50克，連節大藕4節（約500克）做法；以清水浸泡綠豆、酸棗仁半小時，處理干凈備用。再將藕一端切斷后并把豆棗仁裝入藕孔中，待裝滿后，可將切斷端之藕蓋于原處。

26.2 酸棗仁飲

原料：炒酸棗仁15克，蜂蜜10-20克。做法：將酸棗仁研為細末，蜂蜜加溫開水半杯攪勻，然后送服。每日1次，連服7-10天。功能：補血安神。（1-2條引自《中華臨床藥膳食療學》）

27 組方精選

27.1 治虛勞 虛煩不得眠

酸棗仁二升，甘草一兩，知母二兩，茯苓二兩，芎勞二兩。上五味，以水八升，煮酸棗仁得六升，納諸藥煮取三升，分溫三服。（《金匱要略方論》酸棗仁湯）

27.2 治思慮過度，勞傷心脾，健忘怔仲

白術一兩，茯神（去木）一兩，黃芪（去蘆）一兩，龍眠肉一兩，酸棗仁（炒，去殼）一兩，人叁半兩，木香（不見火）半兩，甘草（炙）二錢半。上口父咀，每服四錢，水一盞半，生姜五片，棗一枚，煎至七分，去滓溫服，不拘時候。（《嚴氏濟生方》歸脾湯）

27.3 治骨蒸，心煩不得眠臥

酸棗仁二兩，以水二大盞半，研濾取汁，以米二合煮作粥，候臨熟，入地黃汁一合，更微煮過，不計時候食之。（《太平圣惠方》酸棗仁粥）

27.4 治膽虛睡臥不安，心多驚悸

酸棗仁一兩，炒熟令香，搗細羅為散。每服二錢，以竹葉湯調下，不計時候。（《太平圣惠方》）

27.5 治心臟虧虛，神志不守，恐怖驚惕，常多恍惚，易于健忘，睡臥不寧，夢涉危險，一切心疾

酸棗仁（微炒，去皮）、人參各一兩，辰砂（研細，水飛）半兩，乳香（以乳缽坐水盆中研）一分。上四味研和停，煉蜜丸如彈子大。每服一粒，溫酒化下，棗湯亦得，空心臨臥服。（《太平惠民和劑局方》寧志膏）

27.6 治虛勞，煩熱不得睡臥

酸棗仁（微炒）、榆葉、麥門冬（去心焙）各二兩。上為末，煉蜜和搗百余杵，丸如梧桐子大。每服不計時候，以糯米粥飲下三十丸。（《普濟方》酸棗仁丸）

27.7 治睡中汗出

酸棗仁、人參、茯苓各等分。為末，每服二錢，用米飲調下。（《直指小兒方論》）

27.8 治肝臟風虛，目視䀮䀮，常多淚出

酸棗仁、五味子、蕤仁（湯浸去赤皮）各一兩。上件藥，搗細羅為散，每于食后，以溫酒調下一錢。（《太平圣惠方》）

28 酸棗仁現代臨床研究

28.1 治療失眠

每晚睡前1小時左右服生棗仁散或炒棗仁散，或兩者交替服用，每次3g、 5g和l0g，最多有1次服30g者，連服7日。治療失眠患者87例，有效率為73．5％，并表明生品與炒用同樣有效，據此認為“多眠用生”恐系不確之談。有7例一次口服生或炒棗仁散20—30g，未發現任何副作用及麻醉作用^[5]。又用以酸棗仁、延胡索為主藥的復方酸棗仁安神膠囊，每次服1粒（重0．5g，相當原生藥5g），睡前半小時溫開水吞服，連服3日為1療程，一般1— 2療程。治療失眠癥172例，有效率為84．15％，優于朱砂安神丸（有效率67．06％），與安眠酮（有效率 81．61％）相仿^[6]。以耳穴貼炒酸棗仁，主穴為耳神門、皮質下，配穴為心、腎、腦點。每次選1--2穴，雙耳同時應用。一般5日換藥1次（夏季3日），4次1療程。一般1療程。觀察30例，結果9例顯效，19例進步，2例無效^[7]。

28.2 治療不射精癥

酸棗仁30g，細茶末60g，共研細末。人參須6g，煎水送服藥末，每次6g，每日2次。治療不射精癥4例，均愈。[《現代中藥臨床研究》294]

29 酸棗仁的成方制劑

29.1 酸棗仁合劑

酸棗仁385g，知母 154g，川芎154g，茯苓231g，甘草77g。川芎蒸餾揮發油，藥渣與茯苓用蒸餾后的藥液配成25％乙醇液滲漉，漉液回收乙醇。其余三味加水煎煮3次，濾過，合并濾液，濃縮至約920ml，與漉液合并，靜置，濾過，再濃縮至約1 000ml，加入防腐劑和揮發油，混勻，加水至1000ml，即得。本品為棕黑色液體；氣香，味微甘，略酸。比重應不低于1．02。功能養血安神。用于虛煩不眠，心悸不寧，頭目眩暈。口服，每次10—15ml，每日3次。用時搖勻。（《四川省藥品標準》1983年）

29.2 酸棗仁糖漿

酸棗仁300g，知母120g，茯苓 180g，川芎120g，甘草60g。以上五味，川芎提取揮發油；藥渣與其余酸棗仁等四味加水煎煮3次，合并煎液，濾過，濾液濃縮至適量，靜置，濾過，再濃縮至約 400ml。另取蔗糖400g，加水煮沸，濾過，濾液與濃縮液合并，混勻，濃縮至約1 000ml，加入防腐劑適量，放冷，加入揮發油及水，調整總量至1 000ml，攪勻，即得。本品為黃棕色至棕色的澄清液體；氣香，味甜。相對密度應不低于1．02。功能清熱泄火，養血安神。用于虛煩不眠，心悸不寧，頭目眩暈。口服，每次15— 20ml，每日3次。[衛生部《藥品標準·中藥成方制劑》（第五冊）1992年]

29.3 安眠酊

炒酸棗仁1000g，五味子1 000g，柏子仁1 000g，40％乙醇適量。按滲漉法操作，調節每分鐘3-5ml的流速，收集滲漉液6000ml，靜置24小時；濾過，分裝即得。功能養心安神。用于神經衰弱；失眠；頭暈眼花，心煩，心慌等癥。口服，每次10～15ml，每日3次，或每晚1次20ml。對乙醇過敏及某些心、肝疾病患者慎用。（《北京市中草藥制劑選編》1973年）

29.4 復方酸棗仁片

酸棗仁（炒）250g，梔于83g，遠志167g，甘草83g，茯苓167g，六神曲83g。以上六味，甘草，六神曲粉碎成細粉，過100目篩；其余酸棗仁、遠志等四味，水煎2次，分別為3小時、2小時，濾過，合并濾液，濃縮成膏；將細粉及輔料加入清膏中，混勻，制粒，干燥，壓制成1 000片，每片相當于原藥材0．83g，包糖衣。本品除去糖衣呈黃褐色，味微甜稍苦。功能除煩，安神。用于神經衰弱，失眠，多夢，易驚，疲倦等癥。口服，每次4—6片，每日3次。（《陜西省藥品標準》1985年；《遼寧省藥品標準》1987年）

29.5 棗仁散

酸棗仁（炒）50g，酸棗仁（生）50g，竺黃 50g，琥珀25g，朱砂25g。以上五味，除朱砂研成極細粉外，其余四味，共研細粉，過100目篩；用等量遞加法將朱砂細粉與上混合粉混勻，即得。本品為紅褐色粉末，氣微香，味微酸。功能寧心安神，鎮驚化痰。用于虛煩多汗，驚悸失眠。口服，每次3g，每日3次。（《陜西省醫院制劑規范》1983年）

30 藥論

30.1 論酸棗仁“安五臟”之功效

①繆希雍：“酸棗仁，實酸平，仁則兼甘。專補肝膽，亦復醒脾。熟則芳香，香氣入脾，故能歸脾。能補膽氣，故可溫膽。母于之氣相通，故亦主虛煩、煩心不得眠。其主心腹寨熱，邪結氣聚及四肢酸疼濕痹者，皆脾虛受邪之病，脾主四肢故也。膽為諸臟之首，十一臟皆取決于膽，五臟之精氣，皆稟于脾，故久服之，功能安五臟。”（（本草經疏））②倪朱謨：“酸棗仁，均補五藏，如心氣不足，驚悸怔忡，神明失守；或腠理不密，自汗盜汗；肺氣不足，氣短神怯，干咳無痰；肝氣不足．筋骨拳攣，爪甲枯折；腎氣不足，遺精夢泄，小便淋瀝；脾氣不足，寒熱結聚，肌肉羸瘦；膽氣不足，振悸恐畏，虛煩不寐等癥，是皆五臟偏失之病，得酸棗仁之酸甘而溫，安乎血氣，斂而能運者也。”（《本草匯言》）③賈所學：“棗仁，仁主補，皮赤類心，用益心血，其氣炒香，化為微溫，藉香以透心氣，得溫以助心神。凡志苦傷血；用智損神，致心虛不足，精神失守，驚悸怔仲，恍惚多忘，虛汗煩渴，所當必用。又取香溫以溫肝膽，若膽虛血少，心煩不寐，用此使肝膽血足，則五臟安和，睡臥得寧；如膽有實熱，則多睡，宜生用以平膽氣。因其味甘炒香，香氣入脾，能醒脾陰，用治思慮傷脾及久瀉者，皆能奏效。”（《藥品化義》）④嚴潔：“收肝脾之液，以滋養營氣，斂心膽之氣，以止消渴，補君火以生胃土，強筋骨以除酸痛。”（《得配本草》）

30.2 論酸棗仁生用與熟用

①張石頑：“酸棗仁，熟則收斂精液，故療膽虛不得眠，煩渴虛汗之證；生則導虛熱，故療膽熱好眠，神昏倦怠之證。按酸棗本酸而性收，其仁則甘潤而性溫，能散肝、膽二經之滯，故《神農本草經》治心腹寒熱，邪氣結聚，酸痛血痹等證皆生用，以疏利肝、脾之血脈也。蓋肝虛則陰傷而煩心，不能藏魂，故不得眠也。傷寒虛煩多汗及虛人盜汗，皆炒熟用之，總取收斂肝脾之津液也。”（《本經逢原》）②清太醫院：“或問酸棗仁之治心也，不寐則宜炒，多寐則宜生。又云夜不能寐者，必須生用，何以自相背謬耶?曰：此用藥之機權也。夫人之不寐，乃心氣之不安也，酸棗仁安心，宜用之以治不寐矣。然何以炒用?炒則補心也。人心多寐，乃心氣之太昏也。炒用則補心氣而愈昏，生用則心清而不寐耳。夜不能寐者，乃心氣不交腎也，日不能寐者，乃腎氣不交于心也。腎氣不交于心宜補腎，心氣不交于腎宜補心，用棗仁正所以補心，補心宜用炒矣。何以又生用，不知夜之不寐，正心氣之有余，清其心，則心氣不足，而腎氣乘之矣，所以必須生用。若日夜不寐，正宜用炒，而不宜用生也。”（《藥性通考》）③汪紱：“炒用則平，甘多而補，能補心和脾，緩肝養陰，治膽寒不寐并虛煩；生用微寒，酸多而斂，能止渴生津，治膽熱好眠。”（《醫林纂要·藥性》）④張秉成：“炒熟治膽虛不眠，生用治膽熱好眠之說，亦習俗相沿，究竟不眠好眠，各有成病之因，非一物棗仁可以統也。”（《本草便讀》）

30.3 論炒酸棗仁不宜久置

馮兆張：“酸棗仁，性油而潤，滑泄者禁之。且其奏功者全仗芳香之氣，以入心、入脾也，必須臨用方炒熟研碎，入劑方效，炒久則油臭不香，若碎久則氣味俱失，便難見功矣。”（《馮氏錦囊·藥性》）

31 酸棗仁的藥典標準

31.1 品名

酸棗仁

Suanzaoren

ZIZIPHI SPINOSAE SEMEN

31.2 來源

本品為鼠李科植物酸棗Ziziphus jujuba Mill.var.spinosa（Bunge）Hu ex H.F.Chou的干燥成熟種子。秋末冬初采收成熟果實，除去果肉和核殼，收集種子，曬干。

31.3 性狀

本品呈扁圓形或扁橢圓形，長5～9mm，寬5～7mm，厚約3mm 。表面紫紅色或紫褐色，平滑有光澤，有的有裂紋。有的兩面均呈圓隆狀突起；有的一面較平坦，中間有1條隆起的縱線紋^[3]；另一面稍突起；一端凹陷，可見線形種臍；另端有細小突起的合點。種皮較脆，胚乳白色，子葉2，淺黃色，富油性。氣微，味淡。

31.4 鑒別

（1）本品粉末棕紅色。種皮柵狀細胞棕紅色，表面觀多角形，直徑約15μm，壁厚，木化，胞腔小;側面觀呈長條形,外壁增厚,側壁上、中部甚厚,下部漸薄;底面觀類多角形或圓多角形。種皮內表皮細胞棕黃色，表面觀長方形或類方形，垂周壁連珠狀增厚，木化。子葉表皮細胞含細小草酸鈣簇晶和方晶。

（2）取本品粉末1g，加甲醇30ml，加熱回流1小時，濾過，濾液蒸干，殘渣加甲醇0.5ml使溶解，作為供試品溶液。另取酸棗仁皂苷A對照品、酸棗仁皂苷B對照品，加甲醇制成每1ml各含1mg的混合溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（2010年版藥典一部附錄VIB）試驗，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以水飽和的正丁醇為展開劑，展開，取出，晾干，噴以1%香草醛硫酸溶液，立即檢視。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。

（3）取本品粉末1g，加石油醚（60～90℃）30ml，加熱回流2小時，濾過，棄去石油醚液，藥渣揮干，加甲醇30 ml，加熱回流1小時，濾過，濾液蒸干，殘渣加甲醇2ml使溶解，作為供試品溶液。另取酸棗仁對照藥材1g,同法制成對照藥材溶液。再取斯皮諾素對照品，加甲醇制成每1ml各含 0.5mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（2010年版藥典一部附錄VIB）試驗，吸取上述三種溶液各2ul，分別點于同一硅膠G薄層板上，以飽和的正丁醇為展開劑，展開,取出，晾干，噴以1%香草醛硫酸溶液，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜和對照品色譜相應的位置上，顯相同的藍色的熒光斑點。

31.5 檢查

31.5.1 雜質

（核殼等）不得過5%（2010年版藥典一部附錄Ⅸ A）。

31.5.2 水分

不得過9.0%（2010年版藥典一部附錄IX H第一法）。

31.5.3 總灰分

不得過7.0%（2010年版藥典一部附錄IX K）。

31.5.4 黃曲霉毒素

照黃曲霉毒素測定法（2010年版藥典一部附錄IX V）測定。

取本品粉末（過二號篩）約5g，精密稱定，加入氯化鈉3g，照黃曲霉毒素測定法項下供試品的制備方法，測定，計算，即得。

本品每1000g含黃曲霉毒素B1不得過5ug，含黃曲霉毒素G₂、黃曲霉毒素G₁、黃曲霉毒素B₂、黃曲霉毒素B₁的總量不得過10ug。

31.6 含量測定

31.6.1 酸棗仁皂苷A

照高效液相色譜法（2010年版藥典一部附錄VI D）測定。

31.6.1.1 色譜條件與系統適用性試驗

以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；以乙腈為流動相A，以水為流動相B，按下表中的規定進行梯度洗脫；蒸發光散射檢測器檢測。理論板數按酸棗仁皂苷A峰計算應不低于2000。

時間（分鐘）	流動相A（%）	流動相B（%）
0~15	20→40	80→60
15~28	40	60
28~30	40→70	60→30
30~32	70→100	30→0

31.6.1.2 對照品溶液的制備

取酸棗仁皂苷A峰對照品適量，精密稱定，加甲醇制成每1ml含0.1mg的溶液，即得。

31.6.1.3 供試品溶液的制備

取本品粉末（過四號篩）約1g，精密稱定，置索氏提取器中，加石油醚（60～90℃）適量,加熱回流4小時，棄去石油醚液，藥渣揮去溶劑，轉移至錐形瓶中，加入70%乙醇20ml，加熱回流2小時，濾過，濾渣用70%乙醇5ml洗滌，合并洗液與濾液。回收溶劑至干，殘渣加甲醇溶解，轉移至5ml量瓶中，加甲醇至刻度,搖勻,濾過,取續濾液，即得。

31.6.1.4 測定法

分別精密吸取對照品溶液5ul、20ul，供試品溶液10ul，注入液相色譜儀，測定，用外標兩點法對數方程計算，即得。

本品按干燥品計算，含酸棗仁皂苷A（C₅₈H₉₄O₂₆）不得少于0.030%。

31.6.2 斯皮諾素

照高效液相色譜法（2010年版藥典一部附錄VI D）測定。

31.6.2.1 色譜條件與系統適用性試驗

以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；以乙腈為流動相A，以水為流動相B，按下表中的規定進行梯度洗脫；檢測波長為335nm。理論板數按斯皮諾素峰計算應不低于2000。

時間（分鐘）	流動相A（%）	流動相B（%）
0~10	12→19	88→81
10~16	19→20	81→80
16~22	20→100	80→0
22~30	100	0

31.6.2.2 對照品溶液的制備

取斯皮諾素峰對照品適量，精密稱定，加甲醇制成每1ml含0.2mg的溶液，即得。

31.6.2.3 供試品溶液的制備

取酸棗仁皂苷A[含量測定]項下的續濾液，作為供試品溶液。

31.6.2.4 測定法

分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液10ul，注入液相色譜儀，測定，即得。

本品按干燥品計算，含斯皮諾素（C₂₈H₃₂O₁₅）不得少于0.080%。

31.7 酸棗仁飲片

31.7.1 炮制

31.7.1.1 酸棗仁

除去殘留核殼。用時搗碎。

[參考資料] 國家藥典委員會.中華人民共和國藥典：2010年版：第二增補本[M].北京：中國醫藥科技出版社，2010.

31.7.1.1.1 含量測定

同藥材。

31.7.1.2 炒酸棗仁

取凈酸棗仁，照清炒法（2010年版藥典一部附錄Ⅱ D）炒至鼓起，色微變深。用時搗碎。

本品形如酸棗仁。表面微鼓起，微具焦斑。略有焦香氣，味淡。