2 概述
酸梅湯以烏梅、山楂、甘草、白砂糖等為主要原料，具有生津開胃，增進食欲的功效。
3 原料
烏梅75克，山楂50克，甘草5克，白砂糖450克，開水1000毫升，涼開水2000毫升，碎冰塊少許。
4 做法
1．將烏梅、山楂、甘草洗凈，用1000毫克開水浸泡5小時，然后倒入鍋中煮1小時，濾渣留汁。
2．在烏梅山楂汁中對入2000毫升涼開水，放入白砂糖，攪勻后放入冰箱中鎮涼。飲用時加入碎冰塊。
5 功效
酸梅湯具有生津開胃，增進食欲的功效。
6 出處
《醫療保健湯茶譜》
酸梅湯
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